在SAP系统中，使用移动平均价（V价）的物料可能出现价格差异。处理这种差异通常需要手工调整，因为无法像标准价（S价）物料那样通过物料分类账来处理。对于有库存的企业，差异可能被归集到虚拟成本中心作为制造费用，或者通过程序调整到生产订单。企业应根据自身情况选择处理方式，如零部件价格稳定则可直接影响利润表，价格波动大则可能需转向S价计价。
SAP中原材料可以选择S价或V价，使用V价的材料，价格随着采购入库和发票录入而实时更新，一般不会出现材料差异。然而在特定的情况下，依然会出现差异，例如当前库存为0，发票差异将反应到材料差异科目。
当出现材料差异时，该如何处理呢？由于V价物料不能像S价物料一样，通过物料分类账进行处理。因此，对于V价物料差异，只能手工进行调整。具体如何处理，不同企业有不同的方案。例如，某企业的成品是0库存（或成品库存很低），材料差异就直接调整到销售成本，此时可以将材料差异科目设为损益类科目，直接影响利润表，无须调整。
然而大多数企业都是有库存的，材料转换为成品后，部分处于库存状态，部分已经销售出去，对应的材料差异该如何处理呢？ 此时就需要梳理出一套材料差异处理逻辑，然后进行实现。为了简化处理，可以将材料差异科目设为损益类科目，差异归集到虚拟成本中心，作为制造费用进入订单成本。这种方式差异分摊不精
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