每年10月8日或9日视太阳到达黄经195°时为寒露。
《月令七十二候集解》说：“九月节，露气寒冷，将凝结也。
白露身不露，寒露脚不露
起居
寒露以后，随着气温的不断下降，感冒是最易流行的疾病在气温下降和空气干燥时，感冒病毒的致病力增强。此时很多疾病的发生会危及老年人的生命，其中最应警惕的是心脑血管病另外，中风、老年慢性支气管炎复发、哮喘病复发、肺炎等疾病也严重地威胁着老年人的生命安全。据统计，老慢支病人感冒后90%以上会导致急性发作，因此要采取综合措施，积极预防感冒。在这多事之秋的寒露节气中，老年人合理地安排好日常的起居生活，对身体的健康有着重要作用。
饮食
适当多食甘、淡滋润养生的食品，既可补脾胃，又能养肺润肠，可防治咽干口燥等症。
水果：雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提子等水果
蔬菜：胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等
早餐应吃温食，最好喝热药粥，因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用，像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药、鸭、鱼、肉等食品。
应多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔润食物，同时增加鸡、鸭、牛肉、猪肝、鱼、虾、大枣、山药等以增加体质，少食辛辣之品，如辣椒、生姜、葱、蒜类，因过食辛辣宜伤人体阴精
精神
精神调养也不容忽视，由于气候渐冷，日照减少，风起叶落，时常在一些人心中引起凄凉之感，出现情绪不稳，易于伤感的忧郁心情。因此，保持良好的心态，因势利导，宣泄积郁之情，培养乐观豁达之心是养生保健不可缺少的内容之一。
老年人
对于中老年人来说，此时乃多事之秋，其中最应警惕的便是心脑血管病，原因有三：
①低温可使体表血管弹性降低，外周阻力增加，使血压升高，进而导致脑血管破裂出血。
②寒冷的刺激可使交感神经兴奋肾上腺皮质激素分泌增多，从而使小动脉痉挛收缩，增加外周阻力，使血压升高。
③寒冷还可以使血液中的纤维蛋白质的含量增加，血液粘稠度增高，促使血栓的形成。
心脑血管病的高危人群要从寒露节气开始注意以下几方面：
①注意防寒保暖，及时增添衣服，即要保暖性能好，又要柔软宽松，不宜穿得过紧，以利血液流畅。
②合理调节饮食起居，少食油腻食物保持大便通畅。
③保持良好的心境，切忌发怒、急躁和精神抑郁。
④进行适当的御寒锻炼，提高机体对寒冷的适应性和耐寒能力。
⑤清晨去厕所时，应改蹲式为坐式，大便时间不能太长。
⑥随时观察和注意病情变化，定期去医院检查，服用必要的药物，控制病情的发展，防患于未然。
另外，中风、老年慢性支气管炎复发、哮喘病复发、肺炎等疾病也严重地威胁着老年人的生命安全。研究认为，10月末至11月初是高血压病发作的第一高峰期。据临床统计，90％以上的中风病人有高血压病史。因此，此时的中风病人明显增多与气温低、气压高密切相关，预防中风，要重视高血压等原发病的治疗．做好家庭急救与护理。
中医
中医认为：在四时养生中强调“春夏养阳，秋冬养阴”，秋季时节必须注意保养体内之阴气。
当气候变冷时，正是人体阳气收敛，阴精潜藏于内之时，故应以保养阴精为主，也就时说，秋季养生不能离开“养收”这一原则。依此节气的气温、湿度等气象要素的变化极为敏感，而抵抗力弱容易引起上呼吸道感染，所以暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥（肺）为宜。
《素问四气调神大论》明确指出：“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”早卧以顺应阴精的收藏；早起以顺应阳气的舒达，为避免血栓的形成，建议大家顺应节气，分时调养，确保健康。
首先，寒露以后，气温逐渐下降，我们第一点要做到的就是防寒，深秋是感冒的多发期，所以我们要养成一个习惯，出门之前把颈后的大椎穴（就是我们一低头，颈椎上最隆起的位置），用手掌搓热，大椎属于督脉，督脉总领一身阳气，搓热大椎可以提升阳气，使阳气固卫体表，收缩毛孔，防止感冒。
其次，寒露以后进入阴历八月，气血流注心包经，在这个月份上抓紧锻炼，可以促进气血循环，像冬天怕冷，手脚冰凉的状况会得到改善，心包经起自我们中指的指尖，每天中午用双手拇指扣住中指用力弹出去，反复一百遍，可以疏通心包经，增强心阳的功能，这个方法很简单，但是越简单的方法往往效果越是不简单。心包是心脏外面的一层膜，可以说是心脏的保护墙，所以心包的功能决定着心脏的健康。每天弹一百次中指，当然不止局限于这个数目，越多越好，有空就可以弹，就是一个很好的提升心血功能的经络方法。
食疗
自古秋为金秋也，肺在五行中属金，故肺气与金秋之气相应，“金秋之时，燥气当令”，此时燥邪之气易侵犯人体而耗伤肺之阴精，如果调养不当，人体会出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等一系列的秋燥症状。
饮食
秋燥是外感六淫的病因之一，人体极易受燥邪侵袭而伤肺，出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症。秋季大量上市的许多新鲜水果，富含人体所需的多种营养物质，具有滋阴养肺、润燥生津之功效，是秋季养生保健的最佳辅助食品。但同是养肺水果功能也会有差异，应该根据自身情况有所偏重。
梨：梨肉香甜可口，肥嫩多汁，有清热解毒，润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服，效果更佳。
柑橘：柑橘性凉味甘酸，有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。
柿子：柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。
石榴：石榴性温味甘酸，有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者，可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢，可治疗小儿疳积、久泻久痢等。
葡萄：葡萄营养丰富，酸甜可口，具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦，捣汁加熟蜜浓煎收膏，开水冲服，治疗烦热口渴尤佳。经常食用，对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后，铁和糖的含量相对增加，是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。
大枣：大枣能养胃和脾、益气生津，有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症，是一味用途广泛的滋补良药。
荸荠：荸荠煮熟可作水果食用，具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。
进补
宜多选甘寒滋润之品如选用西洋参、燕窝、蛤士蟆油、沙参、麦冬、石斛、玉竹等。其中西洋参味苦，微甘，性凉，入心、肺、肾经，有补气养阴、清虚火、生津液的作用，适用于气阴不足、津少口渴、肺虚咳嗽、虚热烦躁等症；燕窝味甘，性平，入肺、胃、肾经，有益虚补损、滋阴润燥、化痰止嗽之功，常用于肺肾不足引起的咳嗽气急等症；哈士蟆油味甘、咸，性平，入肺、肾经，有填精益阴润肺的作用，适用于体虚羸弱、肺痨咯血、燥咳日久等症；石斛（枫斗）味甘、性微寒，入肺、胃、肾经，有滋阴润肺，益胃补肾，健脑明目，降火良药，并具生津止渴，补五脏虚劳，清肺止咳，防感冒等功效，这些都是秋季进补的精品。
1、百枣莲子银杏粥
配料：百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量
做法：莲子先煮片刻，再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后，改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成。功效：养阴润肺，健脾和胃。
2．山药桂圆浆
主治：中风。
配方：鲜山药100克，桂圆肉15克。荔枝肉3至5个，五味子3克，白糖适量。
用法：将山药去皮切成薄片，与桂圆、荔枝、五味同煮成浆汁，加入白糖，晨起或临睡前饮食。
3．核桃栗子糖羹
主治：中风。
配方：核桃仁30至50克，炒熟栗子30至50克，白糖适量。
用法：先将熟栗子去壳，再与核桃肉同捣如泥，加入白糖拌匀即成，不拘
4．海蜇马蹄汤
主治：中风后遗症。
配方：海蜇头60克，鲜荸荠60克。
用法：两者同入锅内煮至荸荠烂熟。海蜇头、荸荠蘸酱油吃，饮汤。
5．龟血炖冰糖
主治：中风后遗症。
配方：拳头大小乌龟3只，冰糖适量
用法：用3只乌龟取血，加清水及冰糖适量，放入碗中，隔水炖熟。随量温热服。
6．对虾米酒
主治：中风后遗症。
配方：对虾适量。
用法：取对虾以米酒浸服。
7．牛肉膏
主治：中风后遗症。
配方：嫩黄牛肉1000克。
用法：洗净，水煮成肉糜，去渣取液。再熬成琥珀色收膏，每次1小杯。
8．鲫鱼糯米粥
主治：中风后遗症。
配方：鲫鱼一奈，去脏、杂洗净，糯米50克。
用法：同放锅内加水煮粥，每周服二次．连服9周。
9．红枣栗子焖鸡
主治：中风后体虚。
配方：红枣15个，栗子150克，鸡一只。
用法：先将鸡切成块，大火煸炒，后加佐料，煮至八成熟，加入红枣、栗子焖熟，食之。
10．羊乳羹
主治：肾虚，中风。
配方：羊乳合脂适量。
用法：羊乳合脂作羹食之。
11．芹菜汁
主治：预防中风。
配方：鲜芹菜1把。
用法：鲜芹菜开水洗净，切细捣汁，每次饮服半杯。
12．荞麦叶茶
主治：预防中风。
配方：荞麦叶印克。
用法：荞麦叶煎汤代茶，以防止高血压引起的中风。
13．牛奶柿子汁
主治：有中风倾向，高血压。
配方：柿子250克，牛奶一杯。
用法：柿子榨汁，用牛奶调服，每次半杯。
注：柿予过食会使肠液分泌减少而导致大便干燥。此外，柿子中的鞣酸易与铁质结合而妨碍人体对食物中铁的吸收，故缺铁性贫血患者不易食柿。
扫一扫
130
被折叠的 条评论
为什么被折叠?
到【灌水乐园】发言
