matlab 二次曲面拟合,如下数据如何用代码进行二次曲面拟合得到模型参数

x=10:10:180;

y=6.5:10:146.5;

z=[4.01 4.88 5.7 6.42 7.03 7.54 7.93 8.22 8.39 8.43 8.34 8.12 7.76 7.25 6.59 5.75 2.475 2.225;

4.92 5.835 6.67 7.4 8.015 8.53 8.93 9.22 9.4 9.44 9.35 9.13 8.77 8.265 7.6 6.76 4.61 3.29;

5.73 6.66 7.5 8.24 8.87 9.39 9.8 10.09 10.27 10.315 10.23 10.01 9.655 9.15 8.485 7.65 5.535 4.23;

6.525 7.465 8.315 9.06 9.69 10.2 10.61 10.895 11.06 11.1 11.01 10.785 10.42 9.9 9.23 8.415 6.31 5.015;

7 7.96 8.82 9.56 10.195 10.73 11.14 11.435 11.605 11.655 11.57 11.35 10.98 10.48 9.82 9.015 6.92 5.63;

7.33 8.31 9.18 9.93 10.575 11.105 11.525 11.825 11.995 12.04 11.965 11.75 11.395 10.895 10.24 9.44 7.37 6.08;

7.48 8.48 9.35 10.11 10.77 11.31 11.73 12.03 12.21 12.26 12.18 11.97 11.625 11.13 10.47 9.67 7.59 6.32;

7.43 8.435 9.32 10.1 10.76 11.305 11.73 12.035 12.22 12.275 12.205 12 11.665 11.18 10.52 9.73 7.675 6.4;

7.15 8.175 9.07 9.855 10.