参考这里：
 
在datetimepicker.js中添加。
 
'zh':{        
                months: ['一月','二月','三月','四月','五月','六月','七月','八月','九月','十月','十一月','十二月'],        
                days: ['一','二','三','四','五','六','日'],        
                strings:{        
                        'Now':'今天',        
                        'Today':'天',        
                        'Time': '时间',        
                        'Exact minutes': 'Exakte minuten',        
                        'Select Date and Time': '设置时间',        
                        'Open calendar': '选择时间'        
                }        
        }    
 
使用：
new Control.DatePicker('open_time', {icon: '/javascripts/datepicker/calendar.png',timePicker: true,timePickerAdjacent: true,locale: 'zh'});    
 
使用时，js目录必须保持一致，这里上传一个demo