国庆放假，在携程网上订了一日游，其中就有张裕爱斐堡国际酒庄。

很早就听说过，在中国有这么一家葡萄酒酒庄，很好奇。这次，亲自体验了一下，游览的总体感觉还不错。

 

第一站是爱斐堡小镇，很像一个欧洲小镇，主要街道都是以西方不同文明中酒神的名字命名。

虽然建筑的名字感觉是教堂、书店或者其他什么的，但大部分的建筑进入后，都会发现是一家家旅馆，价格高的离谱。

不知道是否会有人住在这个人迹罕至的小镇里，体验一下中世纪的女巫、僵尸和吸血鬼什么的。

如果能够真正还原欧洲以葡萄酒生产各个环节为内容的小镇，我想对游览者会更好，也会刚能聚集人气。

后面的游览中，学习到葡萄酒的生产是有很多环节的，完全可以丰富小镇的内容。

 

第二站是爱斐波城堡，从外面看很有气势，一个典型的哥特式城堡，感觉和“帝国时代”中很相像。

呵呵，如果把外面的葡萄换成黑森林，就可以开展“帝国时代”的真人CS游戏项目了。

城堡前面有很多人都在照相。其中不乏拍婚纱照的。

漫步在城堡前面的葡萄园里，晒着秋天懒洋洋的日光，听着悠缓的音乐，还是很让人放松的。

很建议长假没有什么工作牵挂的时候来放松下。

 

在城堡里，有专人进行讲解。

当然讲解的大部分内容都是关于张裕的，张裕公司是如何创立的，是如何酿成中国第一桶葡萄酒。也算是支持国货了。

 

后面还有有点科普内容。

可能我由于对葡萄酒真是不太了解，感觉讲解很不错，让我知道了葡萄酒的酿制过程、酒桶的制作过程。

 

以前新奇喝过白兰地，这次才真正了解了它。

原来白兰地是以水果为原料，葡萄最常见。葡萄白兰地是一种蒸馏酒，通过发酵再蒸馏制成的酒，和我们的白酒制作方法类似。

世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美。

XO是白兰地的等级，属于高档的白兰地。

 

出西北出差是，感觉新奇，买了几瓶冰酒。

原来只是觉得冰酒比一般葡萄酒要甜，口感很好，还不容易醉人。

原来冰酒是葡萄酒的一种，是在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。张裕有“黄金冰谷”冰葡萄酒。

VQA（加拿大酒商质量联盟）对冰酒（icewine）的定义是：利用在8℃以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。

葡萄在被冻成固体状时才压榨，并流出少量浓缩的葡萄汁。这种葡萄汁被慢慢发酵并在几个月之后装瓶。

用这种方法，一串葡萄也取不出很多的汁，仅为普通葡萄的10%左右，所以冰酒就显得很珍贵，即使在冰酒产地，饮用冰酒也是一种难得的享受。