附近肯德基店在哪里_从肯德基分析餐厅选址策略与商圈选择如何做？|花万里餐饮设计...

商圈是指餐饮店对顾客的吸引力所能达到的范围，即来店顾客所居住的地理范围。个体经营与连锁经营的餐饮店其商圈调查方式又有所差别，因此要有针对性地进行调查。

　　通常，影响餐饮业商圈半径距离的因素主要包括以下几点：餐饮店的地理位置、当地人口密度、附近竞争餐饮店、餐饮店供应菜品的吸引力、顾客所选交通方式、餐饮店声誉、当地经济发展水平、消费者饮食消费习惯、消费娱乐的群聚效应、单店服务与产品的创新力度。一般而言，成熟商圈内的顾客比例应占商圈人数的60%以上；次级商圈顾客比例应占20%以上；边缘商圈则较少。对商圈的研究与分析，是餐饮投资者在开业前必须做好的工作。

　　案例：肯德基的选址策略与商圈分析

　　肯德基的科学选址策略与商圈分析是其在中国市场能够成功的第一步，是非常值得其他餐饮投资者借鉴的。

　　肯德基在进入某个城市的市场之前，首先要通过专业渠道收集该地区的资料，然后根据这些资料划分商圈。商圈采取计分的方法，例如，该商圈内有一个大型商场，那么商场的营业额、周围可到达的交通线路等，都要记相应的分数。通过打分，可以把商圈划分成好几大类，以深圳为例，商圈的类型包括市级商业型、区级商业型、定点消费型，还有社区型、社区商务两用型、旅游型等。在商圈的选择上，既要考虑餐饮店自身的市场定位，也要考虑商圈的稳定性和成熟度，肯德基的原则是一定要等到商圈成熟稳定后才进入，这样才能规避风险。

　　确定商圈之后，还要考察这个商圈内最主要的聚客点在哪里，肯德基的目标是“力争在最聚客的地方开店”。例如，重庆的解放碑地区是个成熟的商圈，在这个区域内，人们的流动方向如何，人们从地铁出来后通常往哪个方向走等，这些都要找人测量，然后肯德基将采集来的数据输入专用的计算机软件进行分析，进而测算出能否在此地开店，投资额度多少最为合理等。

　　由此可见，肯德基的成功离不开其科学的商圈分析，以及以此为基础的选址策略。