烟草对大脑的影响
烟灰就是烟叶燃烧后的草木灰，烟叶点燃后进入人体内的主要成分是尼古丁，
形成的烟灰成分主要是草木灰，草木灰并无危害，但吸入的尼古丁对人体有很大的危害。
烟草对大脑的影响：尼古丁通过肺黏膜和口腔黏膜扩散到全身，进入大脑之后，尼古丁能模仿乙酰胆碱这种中枢神经传递物质作用，同许多神经元表面的尼古丁受体结合在一起。尼古丁对中枢神经系统具有刺激作用，在“奖赏回路”内作用尤为明显。它能通过激活相关神经来释放更多的多巴胺。而烟草中所含的的哈尔明和降哈尔明则能通过抑制分解酶的活动，使神经突触内的多巴胺、血清素和去甲肾上腺素保持在高浓度水平。随着多巴胺、血清素和去甲肾上腺素保持的作用得到强化，人的清醒程度就更强、注意力更为集中，从而更能缓解忧虑忍耐饥饿。烟草可导致恶心、眩晕、头痛。
耐受性和依赖性：经常吸烟会使大脑中的尼古丁含量始终处于很高水平。神经原受体对尼古丁越来越不敏感，对多巴胺释放的刺激作用也出现减弱，原来的烟量再也不能满足吸烟者的快感，吸烟者由此对尼古丁产生耐受性。当吸烟者停止吸烟数小时（睡眠时间）后，体内尼古丁含量出现下降，神经元受体变得异常敏感，此时乙酰胆碱的活性超出正常水平，使吸烟者变得烦躁，并很想抽烟。这时候如果能够吸一支烟就可以过度刺激神经原受体，并促使多巴胺大量释放。通过这一现象，我们可以明白为什么每天的第一支烟能给“老烟枪”带来莫大的快感，吸烟者也因此陷入烟瘾增强的恶性循环。
第一个把烟草当作药物的大使——1560年，当时烟草还不流行，法国驻葡萄牙大使让·尼科把烟草作为治疗许多疾病的药物寄回国。几百年后，化学家们终于揭示出烟草中的所误用能治病的药物是有害物质，并取名为尼古丁。
烟草含物质
烟草是人类所认识的各种植物中含化学物质最多的一种。经过几年的研究，人们发现烟草及燃烧后的烟气中，化学成分极为复杂、丰富，几乎拥有所有以知的化学元素。对此，国内外许多报道不尽一致，有的说烟气中成分竟高达4万多种，有的说2万多种。通行的说法有：一、国外科学家分析，烟草与燃烧后的烟气中所含各种化合物总数为5289种。二、目前可以鉴定出来的单体化学物质就达4875种，而且还有许多成分尚未鉴定出来。当烟支在高温条件下燃烧（或燃吸）时，烟支内部化学成分发生了一系列复杂变化，向外扩散便形成了烟气，烟气中大约三分之一的化学物质来自烟草，其余的则是新组合的化合物。吸烟过程中，对吸烟者有重要影响的包括以下几种主要成分：
糖类 烟草中含糖越多，品质越好。优质的烟草含糖约20%--26%。
油脂 烟草的内部香味和外观油分主要是来自所含的油脂，烟叶以含油脂高者为好。
蛋白质 一般来讲，蛋白质含量的多少与烟草的品质优劣成反比，优质烟的蛋白质含量在10%以下。蛋白质在燃烧后会产生烟焦油。
生物碱 烟草中含有多种生物碱，能刺激人的神经中枢。人们长说的“劲头”主要就来自烟碱，含烟碱多的烟叶“劲头”就大。
矿物质 包括磷、钾、钙、镁、硫、铁、铝、硅、氯等。烟叶中含钾高，会增强卷烟的燃烧力和阴燃持火力，并使烟灰变白，这对烟的质量大有好处。如果发现烟灰呈片状脱落，那就是含镁较多的表现。
烟叶的重要物质还有酶、有机酸、酚类等。
研究表明，烟草和烟气中大部分的化学成分无害健康。烟草中含量最丰富的是蛋白质、氨基酸、糖、磷、钙、钾等人体所必须的有益物质，而且还发现它在许多方面具有不同的有益作用。99.4%无害，仅仅0.6%无益，如再将这0.6%细分，只有其中的0.2%有害。但多少是有利的呢？却无人捅破这层窗户纸。这些成分的发现，应该说是烟草科研的成果，是科学的一种进步。
香烟最初在土耳其一带流行，当地的人喜欢把烟丝以报纸卷起来吸食。在克里米亚战争中，英国士兵从时的鄂图曼帝国士兵中学会了吸食方法，之后传播到不同地方。大部份的香烟成份之中并不单只有烟草。1558年航海水手们将烟草种子带回葡萄牙，随后传遍欧洲。1612年，英国殖民官员约翰·罗尔夫在弗吉尼亚的詹姆斯镇大面积种植烟草，并开始做烟草贸易。16世纪中叶烟草传入中国。开始传入的是晒晾烟，距今已有400多年的种植历史。
一般来讲：
▲烟丝颜色趋于黄色，烟支燃烧后产生的焦油和有害物质增多；
▲烟丝颜色趋于深褐色，烟支燃烧后产生的焦油和有害物质也少一些；
▲因此决定烟草品质和香气的不是烟丝的颜色，而是烟丝的色泽和油分。
香烟内常见对身体有毒物质
香烟因品牌、产地、生产批次等不同，含量也会存在差异。香烟内常见对身体有毒物质：
1.尼古丁：香烟内的主要有效成份，能刺激人体，亦会令人上瘾。
2.丙酮：影响皮肤、口腔、肾脏、肝脏，可导致神经损伤和先天缺陷。
3.铝：可引至接触性皮炎；也和阿兹海默症有关。
4.氨/阿摩尼亚：损害肺泡。
5.砷：内脏中毒，及可致癌。
6.苯：有毒；国际癌症研究会列为第一类致癌物质:易激怒、睡意、头晕、心跳、头疼、震颤、混乱、呕吐、不省人事和死亡。
7.丁烷：如果一氧化碳/二氧化碳使空气供应不足，会产生碳（炭黑）和一氧化碳使心脏.肺隔绝氧气接触呼吸，导致密闭死亡。
8.镉：影响呼吸道、影响肾脏 、影响肝脏、软骨病等疾病。
9.铯：引至易怒咖啡因：能刺激人体脑神经中枢，能使人体呈现失眠状态。
10.一氧化碳：引至头痛、呼吸毛病、晕、及不省人事二氧化碳：为有毒气体，如吸入体内的气体，能使人体呼吸困难，肺癌以及肝炎。
11.哥罗芳：引至肝肾毛病及 婴儿身体缺陷铜：影响一种造血(haemopoiesis)的酵素(dihydrophil hydratase)。
12.氰化物/氰化氢(山埃)：可导致昏迷，心搏停止，死亡。衰弱、睡意、忧虑和兴奋。头晕，恶心，呕吐，冒汗，手指脚趾无力，难行走，视力听力受损，减少甲状腺作用，皮肤痛。
滴滴涕及类似农药：引至肝脏病变乙醇：酒精（乙醇）具有成瘾性及致癌性，有可能会有癌症和上瘾。甲醛：过度甲烷，能使人体五大脏器受伤害及中毒，使肾脏、心脏、脾脏、肝脏、肺脏导致癌症、绝症及发炎。氰化氢 (山埃类化合物)铅：引至铅中毒(降低IQ、作呕、失眠、头痛、过度活跃、学习能力下降、瘦、食欲不振、贫血、生育障碍……)。镁：可引至腹泻，及燃烧时引至眼睛受到熏烤而不适。甲烷：二氧化碳隔外铅气，即为毒品以及实验品，人体服用后导致快速死亡、暴毙。甲醇：致盲、先天缺陷、头疼、头晕、恶心、缺乏协调， 混乱、睡意、呼吸失败、不省人事 和死亡水银(汞)：水银中毒(影响嘴、牙肉、和牙、脑损伤和先天缺陷)烟碱 (尼古丁)：增加活动和记忆、增加心跳和血压，胃口减少，呕吐和恶心，也会造成心血管疾病；同时也是很难戒除的成瘾物质。石油：非石气化型油，有过重的铅味，使心跳停止跳动。焦油：所含大部分化学物皆致癌或有毒，包括多环芳香族碳氢化合物Polyaromatic hydrocarbons (PAHs)氯乙烯：导致头疼，头晕，协调丧失，严重可以有幻觉、不省人事、呼吸失败、肝脏失败、癌症、皮肤过敏、先天缺陷和死亡。硝酸钾：令心脏问题恶化
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历史起源传播
人们普遍认为烟草最早源于美洲。考古发现，人类尚处于原始社会时，烟草就进入到美洲居民的生活中了。那时，人们在采集食物时，无意识地摘下一片植物叶子放在嘴里咀嚼，因其具有很强的刺激性，正好起到恢复体力和提神打劲的作用，于是便经常采来咀嚼，次数多了，便成为一种嗜好。
很久以前，美洲土著人就有崇拜太阳和祭祀吸烟的习俗。 考古学家认为，迄今发现人类使用烟草最早的证据是在墨西哥南部贾帕思州倍伦克的一座建于公元432年的神殿里一幅浮雕。它是一张半浮雕画，浮雕上画着一个叼着长烟管烟袋的玛雅人，在举行祭祖典礼时，以管吹烟和吸烟的情景，头部还用烟叶裹着。考古学家还在美国亚利桑那州北部印第安人居住过的洞穴中，发现了遗留的烟草和烟斗中吸剩的烟灰，据考证这些遗物的年代大约在公元650年左右。而有记载发现人类吸食烟草是在14世纪的萨尔瓦多。
烟草起源于中南美洲、大洋洲和南太平洋的一些岛屿。发现有66个品种，被栽培利用的仅有2个品种，即普通烟草(N.tabacum.L.)又叫红花烟草和黄花烟草(N.ustica L.)，美洲印地安人栽培利用烟草最早。1492年哥伦布探险抵达古巴时，其手下水手罗德里戈·德·杰瑞兹(Rodrigo·de·Jerez，简称杰瑞兹)发现古巴当地土人在围着火堆吸食一种植物冒出的烟，富有探险精神的杰瑞兹与当地土人一起吸食并为此着迷。回到欧洲后，烟草及吸烟的娱乐方式迅速在欧洲传开。杰瑞兹也被誉为欧洲第一位烟民。
1536年5月，有个叫嘉蒂的探险家经过长时间的探险，重新回到美洲见证关于印第安人使用烟草的情形，他做了比哥伦布记载更加详细的记述：“他们把烟草放在太阳底下晒干，而后在他们脖子上挂上一个小牛皮做的小袋子、一只中空的石头或者是木头，很像一支管子；一会儿他们高兴的时候，便把烟草揉成碎末安放在管子的一端，点上火，在另一端便用嘴深深地呼吸，使得体内完全充满了烟雾，直到烟雾从他们的嘴和鼻孔里冒出为止，就像烟囱里喷出来的烟一样。他们说这样做可以使他们保持温暖和健康。我们也曾经尝试过这种烟，把它放进我们嘴里，那种热辣的味儿，如同吃胡椒一样。”
关于最早记载印第安人是人类最早的吸食烟草的文字，当数西班牙人— 潘氏所著的《个人经历谈》。潘氏叙述了他在1497年跟随哥伦布第二次航海到西印度群岛的经历，其中描述了他发现印第安人吸食烟草的情景。
此外，还有航海史学家裴南蒂斯·奥威图所著的1535年出版的《印第安通史》，是这样记载的：“在其它的邪恶的习惯里，印第安人有种特别有害的嗜好便是去吸某一种烟以便产生不省人事的麻醉状态。他们的酋长使用一种状如丫的管子，将有丫的两端插入鼻孔，在管子的一端装着燃烧的野草，他们用这种办法吸烟，直到失去知觉，伸着四肢躺在地上像个酒醉微睡的人一样……我很难想象他们从这种习惯里究竟获得了什么快乐，除非在吸烟之前就已经是喝了酒。”
1558年航海水手们将烟草种子带回葡萄牙，随后传遍欧洲。1612年，英国殖民官员约翰·罗尔夫在弗吉尼亚的詹姆斯镇大面积种植烟草，并开始做烟草贸易。不过这要晚于哥伦布手下水手杰瑞兹。
1880年，詹姆士·本萨克发明出一种奇异的机器，它可以把定量的碎烟叶置于定型管中卷成卷儿，然后用刀将其切成合适的长度。之后詹姆士·杜克对这种机器进行了革新。19世纪80年代中期，美洲香烟的产量大增。后来香烟在包装方面借用了瑞典的一种对火柴进行包装的设备，实现了现代化包装。1931年，人们本来是为了使香烟保鲜，在烟的包装外加上了一层玻璃纸。
16世纪中叶烟草传入中国。开始传入的是晒晾烟，距今已有400多年的种植历史。1900年在台湾试种烤烟，自1910年后相继在山东、河南、安徽、辽宁等地试种烤烟成功，1937年～1940年开始在四川、贵州和云南试种，发展成为我国主产优质烟区。20世纪50年代引进香料烟，20世纪60年代引进白肋烟，分别在浙江新昌、湖北建始试种成功。黄花烟约在200年前由俄罗斯传入我国北部地区种植。
“香烟烟草之输入日本，大概在十六世纪末叶，初为葡萄牙人，后为自菲律宾来之西班牙人所带人。一五四二年(日本天文十年)，曾发生以为是中国海盗而加以逮捕之葡萄牙人数名，彼辈因暴风迷失方向，漂至日本岛西南端上陆。葡萄牙人可为马可波罗以来，再度发现日本。因此，自印度而来的葡萄牙人，与日本盛行贸易，葡萄牙人无论为商贾或传教，皆受日本欢迎，就中以事实上脱离中央政府而独立的九州势力最盛之萨摩诸侯，尤尽礼仪之隆。当时葡萄牙商人与船夫带来烟叶，教九州居民吸食方法，日本书籍载之，今日尤有存者。所以一五九五年(文禄四年)，吸烟之风扩至九州，乃是意中之事。唯当时日本人并未自己栽培烟草。萨摩藩主岛津侯，初托葡萄牙人以烟草种子，并于一五九五年进贡给天皇，天皇非常宝贵之，种于御苑之中。后来逐渐普及，最初限于沿海港湾，尤其是长崎之南船场之处。至一五九八年，日本名臣丰臣秀吉死，其子秀赖继之，吸烟之风益盛。遂有德川家康颁布禁烟令于全国，但当时首都(即今日之京都)吸食风气，既极繁盛，虽是触法犯禁，一向无人顾及，故一六0七年(庆长十二年)与一六0九年(庆长十四年)更发严禁令，栽种烟草者，予以处罚。一六一二年(庆长十七年)家康复有告：买卖烟草者，没以全部财产，及捕得以马驮烟草者，一并赏以马匹之禁令。然无论如何禁止，吸烟之风越来越盛，遂至将军之侍从(住于今日之东京)亦染此习。结果家康又发布严厉法令，若出征军人吸烟，没收全部财产。一六一六年(元和二年)并发布同样法令，犯者加重罚金，但仍无效果，连天皇宫廷之内，亦有许多人吸烟。毕竟不独当禁烟者，耽迷斯习，即大地主之统治者、封建武士之上流阶级，及各地诸侯，亦皆加入烟草党。彼辈见禁令之不行，无不暗中发笑，于是一六二五年(宽永二年)遂有除稻田菜地外，皆许自由栽种烟草之命令，一六三九年(宽永十九年)，烟草与茶遂为招待来宾之日常礼节，盛行于日本上流社会矣。”（摘自黄现璠著《古书解读初探》）
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