辣炒孜然鱿鱼和土豆蔬菜沙拉的做法

介绍两个家常的菜谱，共大家参考，自己动手丰衣足食啊！
一、辣炒孜然鱿鱼
1.新鲜鱿鱼洗净,特别是鱿鱼抓里的一个个的小揪揪,一定要一个一个的洗出来,虽然麻烦,但是最干净的做法.

2.将鱿鱼切成大小合适的片,放入热水中焯一下,马上捞出来,这样炒出来不会有太多的水,

3.锅中倒入适量油,稍多一点没关系,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼炒,放一点点的白醋和料酒,然后放孜然继续炒,最后放入蒜蓉辣酱,(最好是天津利民的蒜蓉辣酱哦)

4.放入辣酱后不要炒太长时间,否则容易出苦味,就可以起锅了.

二、土豆、蔬菜沙拉
土豆沙拉攻略：煮好的土豆（拿牙签刚好插入即可），置凉；切成1cm平方的丁，配以烟肉`火腿或是鸡肉（自己喜欢的肉类，因为土豆适合与肉类搭配），切少许绿小葱断；加入煮好的胡萝卜粒，挤上少少的鲜柠檬汁，再加蛋黄酱拌均即可！

蔬菜沙拉攻略：简单之及``呵呵，黄瓜，西生菜，番茄，玉米粒，色泽搭配好入盘。西生菜撕碎垫底，然后别的蔬菜依次排好，淋上蛋黄酱或是千岛酱即可。
 

转载于:https://www.cnblogs.com/realfun/archive/2005/04/14/137424.html