三角洲3d打印机缺点_3D打印食品

3D打印在医疗领域的运用可能是现目前而言大家比较清楚的一个方面，那3D打印食品是什么呢？又是否可以食用则是今天陶陶将和大家分享的东西，3D打印食品是通过自动添加过程制备的餐食。尽管这个定义可能非常抽象（确实如此），但请想一下2015年问世的那些比萨自动贩卖机。准备面团，将其挤压，撒上番茄酱和奶酪，最后将其送入烤箱-全部都在同一时间内。从某种意义上说，该过程可以看作是原始的3D打印食品过程。快进到2020年，我们将在市场上提供独家3D打印餐厅和数十台食品打印机。技术和公共利益的飞速增长使许多人声称，很快，每个家用厨房都将配备自己的食品3D打印机。实际上，3D打印食品仍处于起步阶段，距离专业人员和消费者的广泛采用还有很长的路要走。但是，这并不能阻止我们惊叹于这些迷人的机器及其有趣的可食用设计。

如何工作

通常，在将粘性材料沉积到表面上以创建最终对象的意义上，3D打印食品的工作方式与常规FDM 3D打印机非常相似。尽管已经研究了其他添加工艺，例如粘合剂喷射和带有粉状食品的SLS，但这些工艺是否适用于食品印刷仍是有争议的。Food 3D打印机最适合设计复杂的形状和设计，而不是实际烹饪原料。通常，一旦3D打印过程完成，这些食物就可以立即食用，或在外部烤箱（或烤架）中烹饪。

优缺点

最简单的3D打印食品只不过是典型的可食用成分，其加工方式是可以通过喷嘴将其挤出到表面上。也许与常规膳食的主要区别在于最终呈现方式：3D打印允许创建复杂，复杂的形状和几何形状，这些形状或几何形状要么无法手动复制，要么会花费大量时间。

好处

只要在干净的环境中（与任何其他厨房一样）在适当的机器中进行准备，食用3D打印食品是完全安全的。3D打印食品除了可以创造出令人赞叹的外观外，还具有其他优点：①个性化膳食：在控制每餐中营养素，维生素和卡路里的多样性和数量方面，3D打印食品具有很高的精确度。这在限制饮食更为普遍的医院中可能是极其重要的，并提供了易于患者定制的潜力。②非常规食品的消费：当您以半液态加工有营养的植物和富含蛋白质的昆虫时，这些食品可能会以更具吸引力的方式呈现，从而激励他们的消费。将来，甚至合成食品也可能会进行3D打印。③易于复制：共享配方就像通过互联网传输数字文件一样简单。所需的全部是相同的原材料，打印设置和兼容的打印设备。

缺点

凭借3D打印食品所带来的所有这些有趣的优势，我们不得不不提它确实有一些缺点。食品3D打印机制造商Choc Edge表示，尽管时间会因打印机和所打印的食物而异，但非常简单的六层设计可能需要7分钟的打印时间，而更详细的3D模型则要花费45分钟以上的时间。乍一看可能听起来并不过分，但是以这些速度，整个企业都缺乏可伸缩性。设备和消耗品的成本也构成了障碍，我们将在接下来看到，更不用说花费在培训上的时间了。此外，在这些机器中使用的食物需要预烹饪或预处理以达到挤压所需的稠度。因此，这些机器的预期可重复性和可靠性在很大程度上取决于这些材料的正确制备

3D打印食品照相管

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可以将你选定的照片通过可食用色素在马卡龙等的大小差不多的饼干、糕点上展示出来。