华夫饼为什么不松软_别鼓捣电饭锅蛋糕了，学做华夫饼！比戚风蛋糕更松软，简单零失败...

随着烤箱的普及，很多喜欢烹饪的主妇们都开始在家里自己烤蛋糕做面包啦！不过咱们中国人的厨房，面积都不是很大，这也是跟咱们的饮食习惯有关系哈，一直以来，咱们都是煮饭炒菜吃，一个电饭锅一个炒锅就能过上想吃啥有啥的幸福日子，喜欢吃面食的朋友家里可能还会备上一个蒸锅。随着厨房小家电的普及，各种做花样美食的小家电越来越多，什么电饼铛、煮蛋器、微波炉、空气炸锅、破壁机、榨汁机......生活条件越来越好，厨房越来越觉得不够用啦！

再不管用，还是忍不住买买买，家里小呀，妹妹就喜欢买些小巧秀珍的小家电，这不，双十一又入手了一个宝贝——华夫饼模！可是我长草已久了呢！用它做出来的网红华夫饼，金黄喷香，比买的还好吃呢！最近街头这款华夫饼卖的特别火爆，一个就要十块钱，其实自己在家做也并不难！更重要的是，自己亲手做，不用担心各种添加剂，给孩子吃最放心了！

如今大家都喜欢玩烘焙，其实这款华夫饼做起来更省事呢，工具简单，过程简单，当然，如果您觉得华夫饼模具也不想买，直接用平底锅也是可以的呢！

这款华夫饼外酥里软，可咸可甜，里面的夹馅可以放红豆沙、草莓酱，换成肉松也是相当不错的呢！讨巧的造型，特别受孩子们的喜欢，我家儿子一次能吃4个！喜欢的朋友一起来看看具体的做法吧：

别鼓捣电饭锅蛋糕了，现在流行它！比戚风蛋糕更松软，简单零失败

【超松软华夫饼】

用料 面粉200克 鸡蛋一个 牛奶80克 奶粉10克 糖20克 黄油15克

辅料 酵母3克 盐1克 红豆沙适量 酸奶适量

做法：

面粉、奶粉、牛奶、酵母、糖、盐、鸡蛋混合搅拌揉成面团。

再把室温软化的黄油揉进去，不用出膜，面团稍微光滑一点即可。

将面团放在温暖的地方发酵至两倍大，我一般是放在冰箱里，冷藏发酵一个晚上，这样早上一起床就能做，新鲜的更好吃哦。如果是当天做，建议放在温水锅里，增加湿度和温度，能加快面团发酵的速度。

将发酵好的面团排气后，稍微拍扁。切成八份每一份约65克一个。

每一份都稍微搓圆，盖上保鲜膜。

面团稍微压平，用擀面杖擀成中间厚，四周薄的面片，放上一个红豆馅，跟包包子一样包起来。

收口朝下，醒发20分钟左右，醒发好的面团体积明显变大，重量变得轻飘飘的就可以了。

早餐机提前预热几分钟，刷上一点黄油或者植物油，将面团放进去，轻轻盖上盖子。

大约两分钟左右，饼面微微焦黄就可以了。

香喷喷的华夫饼出锅啦！外酥里嫩，趁热吃一个，太香了！一点都不比买的差呢！

小贴士：

这个华夫饼方子，也可以做面包，里面的夹馅可咸可甜，喜欢吃咸的可以放肉松、火腿之类，造型根据自己的喜好来，我这个方子每个小剂子大约65克，做出来的华夫饼圆圆的特别好看。