吐司面包的做法_全麦粗粮吐司面包，纯正的麦香味，无油无糖健康好吃，外面买不到...

全麦吐司面包这样做，真正的全麦，无油无糖健康好吃，外面买不到。

全麦吐司简单做法，真正粗粮面包，纯正的麦香味，新手一看就会做。

现在生活条件好了，人们每天都精米精面地吃着，不知不觉吃出了三高，所以，近几年人们都不约而同地开始对粗粮感兴趣了，超市里面的各种粗粮食品是应有尽有，但是价格也是很高的，就拿全麦吐司来说吧，一条全麦吐司至少要二三十块钱，而普通的吐司面包十几块钱就能买来。

1、今天分享一款真正的全麦吐司面包，无油无糖，真正的健康面包，做法非常的简单，相信新手一看也会做。

口感却是相当不错的，属于粗粮细作，不喜欢粗粮口感的人，也会喜欢这款面包。

2、所需食材：

普通面粉100克，全麦面粉200克，枸杞葡萄干200克，发酵粉2克，鸡蛋一个，牛奶200毫升。

这里的全麦面粉是自己用料理机磨的，200克的小麦，清洗干净放案板上晒干，然后放入料理机磨粉，一分钟就会磨好，倒出磨好的面粉，过筛一下，把比较粗的颗粒再次磨一次，也是一分钟就能磨好，第二次磨好的面粉直接倒入面盆里面，就是真正的、无任何添加的全麦面粉。

小麦可以到超市里面、或者农贸市场上买。

3、把发酵粉，鸡蛋，牛奶全部加入到面粉里面，揉成一个不软不硬的光滑面团，这个面团看着比较粗，手感摸着还是比较细腻的，密封发酵，大约40分钟后面团就发酵好了。

4、拿出发酵好的面团，揉一揉，分成三个面剂子。

5、再把面剂子擀成长舌状，撒上枸杞葡萄干，从一头卷起来。

6、三个都做好，放入吐司盒子，把吐司盒子放入烤箱，烤箱里放半碗水，开启发酵键，让吐司二次发酵20分钟。

给烤箱里面放半碗水，能增加吐司的湿润性。

7、二次发酵好的吐司，这个吐司盒子是450克的，今天用到的面粉是300克，所以是发酵不满的，看着是半盒的状态。给三个面团上分别画一道，装饰一下。

拿出装水的碗，开上下火，温度设为150度，烤30分钟。

8、烤面包，厨房里总是飘着香喷喷的味道，烤过面包的人都知道，那种味道真的很好闻，也很抚慰人们忙碌焦躁的心灵，真的是厨房烟火气，最扶凡人心。

拿出烤好的面包，外皮酥脆，里面松软，吃到果干的时候，就是香甜的，真正的全麦面包，健康好吃的面包。

9、切片后早餐吃，只需放入烤箱，上下火100度烤5分钟就行，吃不完的面包，装保鲜袋直接冷冻在冰箱里面，下次再吃的时候，拿出来加热后，口感就和刚出炉的面包是一样的。

千万不要直接冷藏在冰箱里面，因为富含淀粉的食物，冷藏储存时淀粉会老化，口感就会变硬。

所以每次做出来的面点，切记不要冷藏，装入保鲜袋或者保鲜盒直接冷冻，下次吃的时候就会和刚做出来的一样好吃。

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