第一次开一家水果店怎么经营，开一家水果店怎样经营

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想经营好一家水果店都不容易，开水果店有哪些常用的经营技巧呢。

1、经营核心做好品质和服务

首先是选址要选好，选址选不好，水果店不要说，毫无疑问就是黄了，选址选好了之后，剩余的时候就是做好水果的品质，做好水果的服务。水果店不是说品质越高越好，服务越到位越好，这里有一个度的问题，品质越高水果店投入的成本高，顾客购买的消费也越高，同样的，水果的服务也是，服务越好，水果店也投入的成本高，顾客也要承担这样服务需要付出更多的钱。比如水果店去做三无退货，有些地方的人素质就很低，去做这样的承诺保证，必然退货率会急剧上升，为了能够覆盖住退货带来的损耗，必然要提高水果的加价率，水果的价格过高，顾客能接受吗？那不一定。所以顾客的需求要满足，水果店投入的成本也要考虑，把利润放在第一位的情况下，然后再考虑怎么把品质和服务做到位。开水果店主入门学习圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。圈子已邀请300位以上水果店主加入！开店不易，感恩有一群良师益友！

2、尝试预包装水果进行销售

如果预包装销售水果，就必须要保证出售的水果足够新鲜，进货要勤而有序，水果店的经营就是周转速度，新鲜的水果单价高、卖相好、利润高，而不新鲜的水果则会影响生意。因此需要勤进货、勤补货，尽量减少进货量与销售量的差距，快进快出，才能把损耗降到最低。在南方的水果店，这种小包装的陈列方法，非常普遍，如百果园、鲜丰水果等，而在北方，很多水果店习惯采用卖场堆叠的方式，散卖为主。这其中的差异，有南北方经营理念的差别，也有消费习惯的差异，但是随着精品水果店的增加，这种小包装式的陈列的确在兴起，只不过要因地制宜罢了。更多入门经验分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早读课。

3、把握好当季热门的水果

如果是一家新店，以前没有卖过水果，那么就很难知道每年这个时候，什么水果卖的好，什么水果会卖的不好，而拿货的时候要是拿的不准，直接就是成本损耗。怎么去知道当季热门的水果呢？首先可以去网上找找水果的上市时间表，大概哪些时间会上市哪些水果，这样心里也有底了。然后可以去网上看看这些水果的销售情况怎么样，比如去电商网站上去看看，或者打开外卖软件看看，哪些水果销量比较高，哪些水果的销量是比较差的，一家水果店销售的水果也就是30种水果以内，多看几个网上的店，大概也就知道了现在这个时间段大概哪些水果是比较畅销的。但是有些季节水果会比较少，拿货的时候不一定拿的是水果，所以可以多跟同行沟通交流一下，看看有哪些品类的货可以拿。

4、开水果店多去了解水果的功效

很多顾客喜欢便宜实惠的水果，背后就是因为觉得水果的性价比比较高，而对于有些心思细腻的顾客来说，花一分钱得到更多的功效是他们的主要消费观。当水果店给顾客普及对比哪种水果带来更多更好的功效时，刚好就能命中顾客的需求，给了顾客自己说服自己购买的理由。顾客到水果店买水果往往是一种视觉冲动性消费，水果店老板去卖水果时，平时要多了解水果的功效，比如哪些水果对眼睛好，哪些水果性寒不能吃，哪些水果对肠胃有帮助等等。

经营一家水果店的门槛不高，但是要把水果店经营好是有难度的，经营水果店还是要花很多的心思才行。