1、可以拿一些其他品类的货
有消费人流量小的店就着重线上,可以先做一些都知道的牌子比较硬,好吃一些的网红食品,店内零食进货可以去当地的零食市场。北方那边的零食没有南方做的好,有地域差别,所以有些这边卖那边就不卖,但是也有好的东西。开水果店主入门学习交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。圈子在不断聚集水果店主同行加入,开店不易,感恩有一群良师益友!有些零食挺好吃但是也不一定适合自己这边的顾客。这种网红的食品或者零食,在2-5线城市比较好卖。
2、大多数是在批发市场拿货
如果的店铺规模很大,拿货量又大,建议做爆款的时候走产地。比如冰糖橙这个品,批发市场的货加价很高,而产地收货便宜。更多开水果店入门经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早读课。如果能找到合适的朋友带着收货还是可行的,当然自己有这方面的能力更简单。产地收货基本都是按车走的,一车下来几万斤,拿个几百斤老板一般不会给低价。
3、多去学习拿货的技巧
进货最好自己去,保证质量,别人送货的话自己不了解批发市场行情,就难以判断竞争对手的底气何在,要知道价格战在所难免。买榴莲时尽量挑一箱有裂口的看一下熟度,闻一下榴莲味的浓度,味道越浓越好 ,卖榴莲一开始不懂的时候,多多少少都要交点学费。
水果果型饱满较好,比如芒果饱满则肉多籽小,椰子饱满则汁多,蒂头及脐的部份较开展,就是水果成熟了。
4、多认识同行批量拿货
作为落单经营的朋友们如果所在区域有后来者建议拜访沟通一下,不要搞得像仇人似的,弄得大家都没饭吃,提倡合作而非恶性竞争。开水果店一个人的力量是有限的,一群人的力量是无限的,你一个人拿一件货,10个人的话就是10件,一人10件,10个人就是100件,这是拿货省钱最快的办法。
拿货永远记住一句话,有量才有价,多认识一些同行,一起拼货总能节省一些拿货成本。
进货不一定便宜的就好卖,贵的就不好卖,进货跟销售是一体的,顾客有什么需求就去进货进对口的货,比如礼盒,零食,家用百货都可以去进货满足顾客需求等等。