NCR
餐饮系统操作指南
一、
登录和账目查询
1.
录入用户名和密码后选择相应的用餐时段
2.
结账选择“销售”
,其它功能选择“管理”
3.
在“销售点”选择相应的厅房,总台常用的为“大堂吧”和“房内送餐”
4.
根据餐厅服务员提供的台号查询到账单
5.
餐厅根据房号录入的先点击“房间挂账”
,再录入房号即可查询到相应
的账单
6.
不选择台号,直接点击“暂结”可查询到销售点所有的账目
二、
结账流程及注意事项
1.
找到相应账目后,先进行暂结,点击“暂结”
。
2.
进入暂结后,按饭店的销售政策对账单进行打折处理。
3.
目前结账的打折方法如下:
通常为免服务费不打折(以大堂吧服务员告知为准)
大堂吧服务员告知是北办的用餐,在结账时要选择“北办协议”进
行打折。
房内送餐的账单会自动加上
30%
服务费,
打印时请核对是否已加,
如
未按
30%
的标准加服务费,由总台手工加上
30%
服务费。
4.
打印暂结单请客人签字。
5.
签字后的暂结单第二联给客人,
第一联与最后结单的账单订在一起。
(如
客人不要明细单,将第二联收回与第一联一同结账)
6.
根据相应的结账方式进行结单,并将结账单留存。
7.
打印错误、作废、更正的单子要两联齐全交审计。
8.
班次结束时要确保
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中所用账目已结清,
未结的账要在本班次内解决。
9.
班次结束后进入“管理”→“报表”打印当班结账员报表,录入用户名
和报表号进行打印,打印“
02
”和“
15
”报表。
10.
先自行将报表与本班次结账单进行核对,再交审计审核。