数组属于一种原生类吗_“日本酒”和“焼酎”属于同一种酒吗？

我们在说到日本酒的时候，几乎会认为，只要是日本的酒，都可以叫做“日本酒”(にほんしゅ)。

其实在日本，“日本酒”就是我们所说的“日本清酒”，与它相对的，还有果酒和烧酒等等，今天我们主要来探讨“日本酒”和”烧酒”(しょうちゅう)有什么不同。

为了方便区分，我们从酿造方法，酒精含量，卡路里含量和饮用方式上进行说明。

酿造方法

日本酒主要是用“米”或者“曲米”和水来酿造的酒，几乎不使用其他原料，而且日本酒属于酿造酒，是将糖和淀粉进行发酵制成酒精的酒。

烧酒的原料比较多，比如米，麦，芋，荞麦，栗等，都可以作为原料来酿酒。采用的酿酒方式也是蒸馏的，蒸馏酒是先经过酿造程序，然后再进行蒸馏提取出高浓度的的酒精。

这些都是从酿酒原料和酿造方法上来区分“烧酒”和“日本酒”的，其实也正是因为这个方面，才导致了下面内容的不同。

酒精浓度

在日本，一般酒的酒精浓度规定只能在15-16度上下，而且我们去酒馆喝酒的时候，如果你喝得超过一定量的话，店家也不会再卖给你了。但是也有例外。

比如，烧酒的酒精浓度能达到20-25左右，其实也正是因为蒸馏酒的缘故，所以它的酒精浓度要比日本酒高，日本酒的酒精浓度也就在15左右。

所以在日本，其实经常喝得烧酒算是一种烈酒了，当然是除了进口的酒之外哈。

卡路里含量

卡路里的含量和酒精的含量是成正比的，所以酒精含量越高的烧酒，它的卡路里酒越高。而与此相对的清酒中的酒精含量就低一些。

所以在日本，其实相对于女性，男性喝得会比较多一点，部分女性其实也会喝烧酒，但是不会经常喝，日本的女性喝果酒和啤酒的比较多。

饮用方法

在饮用方法上，两者都可以直接饮用，也可以兑水，加冰、加碳酸饮料或者加热饮用，饮用方式多种多样。而且在居酒屋里，也都使用小杯来饮用，一般上班族经常喝清酒，但是年纪稍微大一点的，就喜欢喝烧酒。

例：

仕事が終わったら、焼酎を飲みにいかない。(下班后去喝杯烧酒吧)

日本酒がお好きですか。(您喜欢日本酒吗？)

焼酎と日本酒とどちらが美味しいですか。(烧酒和日本酒哪个好喝？)