怎么做应力应变曲线_舌尖上的力学——浅谈应力应变曲线

前一篇略微聊了一点关于了应力、应变与模量的内容，给大伙儿打了个底。但是据反映说还是不够通俗(好像是有点绕了)。所以这一篇尽量用一些更为易懂的方法来解说，希望大家多多提点~

作为一枚吃货党，在日常生活中，我们经常可以听到：

“啊，这墨鱼丸弹性不错~”

“哇，这海蜇头脆脆的~”

“哟，这奶酪拉丝好长啊，韧性真好~”

“哇塞，这红烧肉没咬就酥烂了~”

诸如此类(不好意思我先去擦个口水)

这所谓的弹性、脆、韧性、酥烂都是怎么来量化的呢？运用材料力学的经典图表：应力应变曲线图，我们来慢慢地分析。应力应变曲线图

这是一幅典型的完整应力应变曲线图，下面就让我们一部分一部分地了解整条曲线的含义。

OA段：这就是弹性阶段(Elastic)

几乎所有的材料都会有弹性阶段，弹性阶段的特点：施加的应力与应变成正比，这个比值也就是之前所说的弹性模量(杨氏模量)。在弹性阶段发生变形后撤去外力，物体可以回复到未变形前的状态，这也是弹性这个名称的由来，江湖人称“能屈能伸”。丸子之类的食物之所以感觉到弹性，就是随着牙齿慢慢咬下去，丸子会持续变形，但是一旦放松牙口，立刻恢复到圆形的状态(网球也是哦)。网球的弹性

当然，同样是弹性，也有强弱之分。墨鱼丸和肉丸