大锅菜机器人_炒菜机或者炒菜机器人有好用的吗 - 玩主论坛

最新推荐文章于 2020-12-30 22:41:07 发布

weixin_39663378

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文章标签：大锅菜机器人

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好像公司还在，出新型号了。

智能烹饪机炒菜视频：http://video·tudou·com/v/XMTk3MDkwNDU5Ng==·html

智能烹饪机

将主(菜、肉、鱼……)副料一次性投入，选定菜系，轻触按钮，一般家常菜肴仅三分钟即可出锅食用。

本机具有自动翻炒功能，只要加入菜及副料，油到一既定温度自动翻炒，解决炒菜时的紧张现象。由数码控制调整火候，不管你厨艺高低，都能炒出色、香、味具佳的美味菜肴，且营养不被破坏。锅底及顶部分别设计了两个红外加热器，并采取形成环形立体式封闭加热，热流失极小，所以每道菜的炒制时间可缩短一半，炒菜用电量仅为一般用电厨具炒菜电量的40%，食用油是一般炒菜时的１／２。采用全包式电加热，安全有保障。创造性的采取了双光谱加热器设计,自动炒菜中菜肉混炒时,菜和肉的火候却能恰到好处。

上加热器：上加热器采取光谱直射的方式加热，对肉的热渗透性极强。根据上下加热器的不同特性，由数码编程对不同的菜进行相应的热量投放，以实现恰到好处的火候。

下加热器：下加热器对锅内的菜实施传导性的加热，其突出特点是对菜渗透性强。它同上加热器形成了立体双光谱加热系统，把菜包裹在中间实施加热。这样炒菜的时间可以缩短将近一半。熟油搅拌系统：搅拌器和KSD组合成熟油搅拌系统。通常炒菜是向锅内投入葱，蒜等，视其颜色的变化来判断油温，本系统是由KSD探控油温，当油温达到最佳熟油程度时，数码控制的搅拌器实施对锅内原料进行适度翻炒。

滤气装置：炒菜时的菜味随蒸气进入到空气中，会造成炒菜的人不想吃菜的现象；带有菜味的蒸气泄入到室内会对家庭环境产生不良的影响。装在炒菜机出气口上的滤气装置通过滤气分解，大幅度减少菜味的溢出。

油烟控制系统：由KSD开关和数码控制电路共同组成油温控制系统，该系统把锅温始终控制在油的裂解温度以下，这样锅内就不会产生油烟，以达到环保健康的目的。控制结构：微电脑控制，主要由集成电路芯片和控制器面板组成，用于选定，执行适合于不同食物的各种烹饪程序，以实现烹饪过程的标准化，程序化和自动化。

补气系统：补气系统是全自动烹饪机确保鲜亮菜色的特别设计。饭店大厨炒菜时不停翻炒，有时甚至把菜抛得很高，目的是让菜充分接触空气。该系统通过在炒菜时连续对锅内补充新鲜空气来保证鲜亮菜色。一、油温控制系统：

有没有油烟的产生不是取决于锅具的材料，而是取决于油温控制系统，我们的KSD油温控制系统是将油控制在裂解温度180度以下，从而没有油烟的产生，也就没有一千多种毒素，特别是致癌物苯并芘的产生。另外没有油烟的产生对我们的操作环境就有一个很好的保护。没有油烟对餐具的附着力也小，餐具很易清洗。同时也省去了抽油烟机。

二、完善的过虑系统：

在上盖中央有一个过滤系统，我们叫顶珠，采用活性碳过滤，只要不掀盖就不会有过多的菜味溢出。会将绝大多数的菜香味保留在菜品当中。从而您吃到的菜会更香一些。操作人员也不会发生醉油反应，对环境也是很好的保护。所以我们把它称之为‘移动的厨房’。

三、上、下立体式加热：将空气90度角的冲到内腔当中有两个好处：可将热蒸汽瞬间转化成水接在接水盒中，一定是炒菜而不是煮菜。模拟大厨掂勺的原理，让菜品充分和氧气接触，以保证菜品的色泽不变，并更加艳丽。

智能烹饪机与常用炒菜锅相比有哪些优点？

①、使用功能多：智能烹饪机在实现了传统炒锅的功能外又兼备了新型厨具的优点。

②、无油烟、节能环保，符合现代人生活理念和追求。

③、省时省事、操作简单，一般菜肴只需三分钟，比燃(煤)气灶上人工炒制缩短一半时间。

④、安全性，减少其他厨房电器的数量，不再使用燃气厨具，大大减少安全隐患。

⑤、有氧烹饪，制作出的菜肴保持营养不流失，并且色泽鲜亮自然，口感良好，使菜的成品品质提高，可以和酒店大厨水平媲美。

烹饪机只能炒菜吗？

答：不是。烹饪机不仅可以炒菜，还具有炖、煎、炸、烹、蒸以及做饼和米饭等功能。

智能烹饪机在炒菜的过程中油烟到哪里去了？其原理是什么？