排除了依赖和版本等问题、最终解决方法为
在链接后面加上如下设置 useUnicode=true&characterEncoding=utf-8&useJDBCCompliantTimezoneShift=true&useLegacyDatetimeCode=false&serverTimezone=GMT%2B8
在链接后面加上如下设置 useUnicode=true&characterEncoding=utf-8&useJDBCCompliantTimezoneShift=true&useLegacyDatetimeCode=false&serverTimezone=GMT%2B8