节能这两个字对我们大多数人来说,是很熟悉的。随着时代的进步,每个行业每个产品纷纷都对节能趋之如骛,商用厨房也不例外。
那么,商用厨房怎么使用才能更节能?其实很简单,只要注意到这些原则就够了。
商用厨房设计环节很重要
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商用厨房工程设计是整个环节的第一步,也是节能设计的关键。要知道厨房的各个系统都是相互联动,又相互影响的,只有在源头设计好,才能在后期达到节能的目的。
厨房节能设计应该从系统工程角度通盘考虑,将节能理念贯穿到整个设计流程中,让设计一步到位,减少后顾之忧。
设计计算准确性须提高
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我们在进行节能设计的时候,如果计算的准确性比较高的话,是可以减少运行能耗和设备投资。而如果计算不准确、参数选用不对,则肯定达不到应有的效果,后期的节能成本就要增加。
节能技术运用合适
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当设计好一个厨房建筑的时候,你就熟悉并掌握了厨房的运行规律。接下来我们要做的就是,详细分析整体能耗变化规律,找出能源消耗的因素,并合适运用节能技术,从源头堵住能源浪费。
施工工艺需要做好
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节能技术实施的zui后一个环节就是施工,它也是节能技术能否发挥效能的关键,之前的一切不过是“纸上谈兵”,能否落实还是要看施工。
在施工工程中,施工工艺是需要做好的。如果工艺不能满足技术要求,就会导致能耗增加,能效降低,从而降低节能技术与设备的节能效果。
选用设备看节能指标
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厨房节能设计并运行后,接着我们就要去选择系统设备。选择设备的时候,除了要看它需要满足的安全、方便、人性化、技术先进等基本功能以外,还要注意看它的节能指标,不可以选择消耗高的。我们只有选择技术成熟、效率高、能耗低的设备,才能真正做到节能,看到效果。
各行各业现在都在紧跟节能的步伐,商用厨房作为能源消耗的大户,可别把节能不当回事,毕竟未来任何产品都只有节能这条路可走。
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