php 汉字 字符串 问题

GBK编码每个中文两个字节，UTF-8编码每个中文三个字节

substr 按字节截取中文字符串异常

substr('中文', 1); // 异常
mb_substr('中文', 1); // 正常 （默认字符集，可能需要检查设置字符编码）

strlen 按字节计算字符串长度异常

strlen('中文'); // 异常
mb_strlen('中文'); // 正常（默认字符集，可能需要检查设置字符编码）
iconv_strlen('中文'); // 正常（默认字符集，可能需要检查设置字符编码）

参考链接：
php使用strlen()判断中文汉字字符串长度
iconv_strlen
mb_strlen
mb_substr