在Java中获取中文字符串的首字母（即每个中文字符的拼音首字母），通常不是直接支持的，因为Java标准库没有直接提供中文字符到拼音的转换功能。可以通过使用第三方库来实现这一功能。其中，比较常用的库有pinyin4j。

下面是一个使用pinyin4j库来获取中文字符串每个字的首字母的示例：

首先，你需要在项目中引入pinyin4j库。可以在pom.xml中添加如下依赖：

<dependency>
    <groupId>com.belerweb</groupId>
    <artifactId>pinyin4j</artifactId>
    <version>2.5.0</version>
</dependency>
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然后，可以使用下面的Java代码来获取中文字符串的首字母：

import net.sourceforge.pinyin4j.PinyinHelper;

public class ChineseToPinyin {

    public static String getFirstLetter(String chinese) {
        StringBuilder pinyin = new StringBuilder();
        for (int i = 0; i < chinese.length(); i++) {
            char ch = chinese.charAt(i);
            if (Character.toString(ch).matches("[\\u4e00-\\u9fa5]+")) { // 判断是否为中文字符
                String[] pinyinArray = PinyinHelper.toHanyuPinyinStringArray(ch);
                if (pinyinArray != null) {
                    pinyin.append(pinyinArray[0].charAt(0)); // 获取拼音的首字母
                }
            } else {
                pinyin.append(ch); // 非中文字符保持不变
            }
        }
        return pinyin.toString();
    }

    public static void main(String[] args) {
        String chinese = "中文首字母";
        String firstLetters = getFirstLetter(chinese);
        System.out.println(firstLetters); // 输出：zwsym
    }
}
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请注意，上面的代码假设中文字符都有唯一的拼音（这在大多数情况下是成立的，但也存在多音字的情况）。此外，该代码直接取了每个拼音字符串的第一个字符作为首字母，这可能不总是满足需求（例如，一些拼音首字母可能是数字或声调符号），但对于大多数应用来说，这个简化方法是足够的。

另外，如果需要对多音字进行特殊处理，或者想要获取更精确的拼音表示，可能需要使用更复杂的逻辑来识别并处理多音字情况。