十佳歌手（结构体数组）

万里十佳歌手比赛终于开始了，评委席坐了N（N大于等于3，并且N小于80）个评委，他们商量了很久，终于找出一个公正合理的评分方法： 
每次歌手唱完后，根据歌手的表演项（如基本功，音色，现场发挥等项），每个评委给每一位歌手各个表演项各打一个分，然后汇总一个总分。接下来在N个评委给每位歌手的总分中，去掉一个最高分，一个最低分。然后再把剩下的评委的打分求平均值~ 
但是问题是他们嫌每次拿计算器按实在太烦。作为一名计算机专业学生~你用个程序帮帮他们搞定吧。
 

#include<stdio.h>
#include<stdlib.h>
#include<string.h>
int main()
{ int n,m;
  int i,j,k,h;
  printf("请输入选手的个数\n");
  scanf("%d",&n);
  printf("请输入裁判的个数\n");
  scanf("%d",&m);
  struct student{
    int score[3];
    char num[6]; //学号是长度为最多为6个字符的字符数组
    char name[10];    //姓名是长度最多为10个字符的字符数组
    float average;  //用来记录每个选手的最后的平均成绩
   }STU[n];//结构体数组（选手）
  struct judge{
    char num[6];
    float average;
   }JUD[m][n];//结构体数组（裁判），共有m个裁判，分别给n个选手打分；
  float sum,max=0,min=0,sum_average=0;