算法应用二：【去除笔迹】+【目标提取】用户选择去除错题本上的红色笔迹，只保留题目并打印出来

题目如下：
1、业务背景
学生考试会用蓝色笔答卷，老师用红色笔批改，考卷是黑色字印刷。在考完和批改发下来后，学生会对做错的题目拍照打印。把打印的题目规整为错题本。用户期望打印的只有题目，不希望有自己写错的答题和老师的批注。
2、业务需求
期望可以实现拍题目照片，再由用户选择去除蓝色笔迹，或去除红色笔迹，或同时去除红、蓝笔迹再进行打印。
3、软件需求
期望实现传入照片图片，输出处理后的图片；
处理要求：
1）用户可以选择去除蓝色，或红色，或同时去除红、蓝笔迹；
2）对图片中黑色字和未去除颜色的笔迹做加强处理；
3）对图片中非黑色字和未去除颜色的笔迹部份处理成白色。
最终期望输出的图片，保留的黑色字和保留笔迹越清晰越好。

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解：利用形态学图像处理知识，首先选出红色区域，如下：

[FileName, FilePath]=uigetfile('*.jpg;*.png;*.tif;*.img;*.gif;','请选择图像数据');
str=[FilePath FileName];
Image=imread(str);% 以对话框的形式选择打开一幅图像


%设置参数
Gray=rgb2gray(Image);
R=Image(:,:,1); G=Image(:,:,2); B=Image(:,:,3);
diff_R=0; diff_G=0; diff_B=0;  % 设置红、绿、蓝三种颜色提取阈值（越大越严格）


%颜色提取
Image_R=Im