照蛋就是用照蛋器的灯光透视胚胎,在蛋表面形成影像,以此判断胚胎的发育情况。鸭蛋在整个孵化期需要经过2~ 3次照蛋,第一次照蛋时间为第6天,也称为头照,第二次照蛋为25天,也就是落盘的时候,根据需要还可以在鸭胚13~14天时进行抽检。第次照蛋目的是剔除无精蛋和死胚蛋,第二次照蛋目的是别除死胎蛋,通过两次照蛋和中间的抽检还可判断胚胎发有情况,调整孵化条件。
照蛋可用照蛋器、验蛋台照蛋,也可以自制照蛋箱。目前普遍使用照蛋器进行照蛋。照蛋需要黑暗的环境,将蛋盘从孵化机内取出,放在桌子上,用照蛋器轻轻卡在蛋的大头,光源从种蛋的大头由上向下照,通过比对各个时期胚胎发育的特点,可以判断出胚胎发育的情况。
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如果采用验蛋台进行照蛋,需要验蛋台大小与蛋盘一致,将蛋盘放在验蛋台上,光线由下向上照。自制照蛋箱可以在纸箱内安装灯泡,然后在纸箱上开圆形小洞,让灯光从小洞内透出,将蛋放在小洞处就可以看到蛋内的情况。
照蛋时动作要轻、快、准、稳,在整个照蛋过程中,速度要快,减少胚蛋在外界环境中停留的时间,以免造成胚蛋温度下降太多,影响胚胎的生长发育:要防止碰震,对胚胎造成伤害:观察要准确,对照蛋结果怀疑的胚蛋要认真仔细观察,尽量避免漏照与错照。如果照蛋工作量较大,需要提高室内的温度,防止胚胎温度降得过多。
(1)正常胚蛋第一次照蛋可见明显的放射状血管网,沿气室向下形成瀑布样分布,可以看见黑色眼点,蛋中央有2~3根较粗的血管和黑影相连,血管网分布超过蛋的五分之四;第二次照蛋可见气室明显增大,气室边缘弯曲倾斜,也就是所谓的斜口,在气室中可见黑影闪动。蛋身不透光。
(2)弱胚蛋第一次照蛋与正常胚蛋相比血管比较纤细,黑色眼点不明显,血管网分布面积小;第二次照蛋弱胎蛋的小头部分还发亮,气室边缘未弯曲或弯曲度小。
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(3)无精蛋通过第一次照蛋即可剔除,表现为气室不明显,蛋黄呈淡黄色、发亮,看不到血管。转动蛋时,可见扁圆形的蛋黄悠荡飘转,速度较快。
(4)死胚蛋第一次照蛋有血液扩散后形成血圈、血弧、血块、血点或断裂的血管残痕,蛋色浅白,蛋黄成散发状,气室呈黄褐色;第二次照蛋死胎蛋气室边缘无弯曲或弯曲度不大,小头部分发亮,血管混浊,无胎动,蛋身发凉。