创业阶段如何找客户_创业如何抓住客流？

实体店租金昂贵，如何将这昂贵的流量转化出高回报？

我们先看一个案例：

一杯咖啡的豆子原料的价格一般是2元；你到便利店购买一杯咖啡成品需要8元；但你在咖啡店喝一杯咖啡就需要20元了；最后，如果你到星巴克臻选喝一杯咖啡，那么价格就会贵到50元。这2/8/20/50元 所对应的就是产品、服务、体验和品牌的价值。

一、原材料产品生产阶段

如果你的店还停留在卖咖啡豆、卖产品的阶段。那么电商价格便宜，并可以无理由退货，不管从价格还是消费保障上，网络都超越了你线下实体店的销售。因此线下大众类产品销售的模式会经营得越来越难。

二、同类型服务提供阶段

产品的上一层是服务，比如便利店售卖冰矿泉水，1元的矿泉水因为增加了冰镇的服务，加上便利性，价格就提升到了2元。

市场上绝大多数的店面，其实都是在提供同质化的服务，获取基本的服务费用，利润很有限，但却必须承担上涨的房租和人力的成本，抗风险能力极其薄弱。

很多的餐厅，也只是勉强地保持了菜品，保持了店面的基本卫生环境。服务员没有笑容，灯光也昏暗阴冷。面对这样普通的服务，顾客自然情愿买外卖回家吃，家里温馨的体验都比你的店里好很多。因此，是你自己将他们推给了外卖平台，餐厅很强的一个竞争对手其实是顾客的家庭环境。顾客不愿意花时间，更不愿意付出更多的价格来你店里消费。

那我们如何来面对呢？

三、独特客户体验和品牌打造阶段

首先，我们要对抗外卖服务的竞争。你需要提供店内独特的服务，满足客户场景化的体验需要，最终培养出品牌的溢价空间。那样，一杯咖啡在星巴克臻选就可以卖到50元，如果还能让顾客愿意排队购买就更好了，因为顾客有了排队时间的投入，加上排队的焦虑就能转化为额外的消费欲望。而在产品有保障和体验愉悦的情况下，他们更会夸大他们的体验，在各类社交媒体为你宣传，为自己的时间消费正名。

这就是苹果手机为什么可以保持高利润的原因，这是来自于他们的品牌和体验。因此，创业要成功，老Zan的朋友们就需要一开始就从提升客户体验入手，获取明显高于流量成本的利润。用户只有为独特难忘的体验，才会心甘情愿地支付高价格。

对于新创业者而言，我们没有选择。因为店面流量的价格，它会不断地接近销售普通类服务的平均利润。简单、可复制的服务已经没有了竞争力，更无法保障你该有的市场不被竞争对手掠夺。

因此，如果你开一家餐厅，你提供的体验是什么？有像麦当劳那样为小孩办生日派对吗？有为情侣或单身人士安排特别的场景和菜单吗？

你们开始会看见各类以体验为核心价值的店开了出来，比如服务单身人士的单身餐厅，可以和猫玩的猫奴咖啡店等等。所以你会用什么样的体验来吸引下班单身汉不要赶着回家，而来你店吃饭呢？

我认为未来的餐厅一定会向体验式高端餐厅发展，满足节假日、活动和各类场景式的社交需要。而品牌快餐店和外卖将继续保持紧密的合作，更全面地承担起普通餐饮服务的需求。

但不管是哪种形式，你都需要建设好你的品牌，因为这才是保障你的流量和溢价空间的核心竞争力。

未来的市场会越来越多元、细化，在你的品牌建设起来后，你甚至可以将你的店搬到更为廉价的场地，因为你已经有粉丝为了你而来，那就不用再为流量支付高价的租金了。