(一)定义和案例
今天的话题从泡面开始。泡面,又爱又恨。读书的十几年间,相依相伴、赖以为生。眼下是老胃病不离不弃、反反复复。大学的时候,晨跑签到后,美好的一天从在三食堂窗口煮一包泡面加若干生菜开始,只要5毛钱。读研的时候,no zuono die,把所有的积蓄买了台笔记本电脑嘚瑟,晚餐在开水房旁边的小店里煮一碗泡面加一个蛋和若干青菜,日子就过得无忧无虑,仅需1块5。读博的时候,没有空调也没有暖气的魔都宿舍,夏季干拌面配木瓜、冬季老坛酸菜配柚子,痛并快乐地生活在书堆里,记得那年方便面的面饼偷偷变小了,好在1块2一个大柚子。
我国是世界上最大的泡面消费国。2000年到2011年,泡面的日子红红火火,年销量从178亿包增加到424.7亿包。2013年到2016年,泡面的日子恍恍惚惚,年销量从462.2亿包大幅下跌至385.2亿包。2016年销量低谷时,老大康师傅连续三年营收下滑,连续四年净利润下滑。截至2017年9月,康师傅的总市值仅约为626亿港元。六年总市值蒸发接近800亿港元(约合700亿元人民币)。
打败泡面当是外卖平台,外卖挤翻了泡面,泡面被拍在了沙滩上。同样是简单快速填饱肚子、还不用刷碗,有了品种丰富、价格公道、口味多样的外卖,谁还会选泡面呢!?替代品,这是红果果赤裸裸的完全替代品!
两种(或几种)商品,能够各自独立满足消费者的同一个需求时,这两种(或几种)商品互为替代品。
但随着外卖平台销售提点越来越高,食品安全问题愈演愈烈,赶上疫情期间外卖小哥不能进小区的安全阻隔,再加上泡面品牌不抛弃不放弃、持之以恒的努力,居家的我们又开始选择泡面替代外卖。这个特殊时期与泡面一起挤压外卖的还有各种自嗨锅和自热饭。
不少市场分析认为,经此一疫,泡面会涅槃重生,还可能带着自嗨系列一起鸡犬升天。但泡面的契机虽是多方面努力的成果,根本原因还在于外卖的小伙伴出了问题。外卖的美食和外卖小哥送餐到门口的服务,是妥妥的互补品。
两种(或几种)商品,放在一起才能满足消费者的一个需求时,这两种(或几种)商品互为互补品。
疫情期间,我们放弃外卖,究竟多大程度上因为,不愿意瑟瑟寒风中在小区门口翘首等待小哥,而且还得搭上一个珍贵的口罩!?
接着说泡面吧。2011年后,泡面的日子越过越难,还有一个更重要的原因是泡面的小伙伴出了问题,就和眼下的外卖一样。曾经绿皮火车加泡面是旅行的标配妥妥的互补品,高铁取代了绿皮火车,旅行时间缩短了,泡面就没有用武之地了。

在我们的教科书里,每讲到替代品就是“红铅笔和蓝铅笔”“咖啡和茶”, 每讲到互补品就是“左脚鞋和右脚鞋”“眼镜架和眼镜片”“汽车和汽油”。关于这些既成事实的案例,“元芳,你怎么看?”
对于坚信“不知道豆腐有几种做法的哲学票友不是好经济学老师”的牛豆来说,每讲到替代品就是“洗衣粉和洗衣液”,眼里装满性能和精打细算;每讲到互补品就是“葡萄美酒夜光杯”,脑子里写满矫情。
(二)实战
对于互补品、替代品的学习要求和常见的考核重点有:定义(例1、2、3),需求的价格弹性(例4),无差异曲线的性状(例5),消费者均衡(例6)。
例1:在两种替代品之间,其中一种商品价格上升,会使另一种商品的均衡价格(假设供给不变)如何变化(A)
A上升 B下降 C不变 D不确定
例2:如果两种商品是互补关系,则一种商品的需求量与另一种商品的价格之间是(A)
A反方向变动关系 B同方向变动关系 C没有关系 D难以确定
例3:一种商品价格上涨,对其互补品最直接的影响是(B)
A互补品的需求曲线右移
B互补品的需求曲线左移
C互补品的供给曲线右移
D互补品的供给曲线左移
例4:两种商品中若一种商品的价格变化,这两种商品的需求量都同时增加或减少,则这两种商品的需求交叉弹性系数是(B)
A1 B负 C正 D不确定
例5:某消费者对商品1和商品2的效用函数为min{2X1,X2},则该消费者认为(B)。
A这两种商品部完全替代
B这两种商品完全互补
C商品1对商品2的替代率为1:2
D商品1对商品2的替代率为2:1
思路:
(1)完全替代品:直线型无差异曲线(线性效用函数)
若令X1黑猫洗衣液,X2其他品牌。牛豆认为1杯黑猫的洗涤效果相当于2杯的其他品牌。牛豆的效用函数为U( X1 ,X2 )=a X1 +b X2
MRS1,2=a/b =2
数学推导 令a X1 +b X2=U0 则X2=U0 — a/b X1
(注意:在做题的过程中,要时刻谨记,这里的a, b不是商品的市场价格,是消费者对商品的主观评价,是消费者的心理价位。)
(2)完全互补品:直角型的无差异曲线:
效用函数为U( X1,X2 )=min(a X1,bX2)
若令X1面包 X2火腿肠
分段讨论边际替代率
水平部分MRS1,2=0
垂直部分MRS1,2=∞
直角拐点上按固定比例消费U=a X1 =b X2
例6:令消费者的收入为M,两商品的价格分别为P1和P2。假定消费者的无差异曲线是线性的,且斜率为–a。求消费者最优商品组合点。