短通讯：比较人参（西洋参）原根与培养愈伤组织细胞中人参皂苷组成

研究背景

Panax quinquefolium（西洋参），一种广泛使用的草药，属于五加科，作为一种健康食品补充剂在全球贸易中获得了巨大的认可（Ali等人，2005）。这种植物的干燥根粉被广泛用作抗压力、抗疲劳、壮阳和抗衰老的保健品（Nocerino等人，2000；Mathur等人，2003）。人参皂苷，植物的次级代谢产物，是其药理活性成分。人参皂苷根据其结构分为三组：Rb组（proto-panaxadiol包括Ra1、Ra2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Rg3、Rh2等）；Rg组（protopanaxatriols包括Rg1、Rg2、Re、Rf、Rh1等）；以及Ro组（熊果酸）。

研究主旨

本文通过HPLC–ESI-MSn技术对比分析了西洋参原根与培养愈伤组织细胞中的人参皂苷组成，发现原根中含有更丰富的人参皂苷种类，而愈伤组织细胞主要含Rg1、Re、Rf和Rb1四种。此外，研究还显示愈伤组织细胞提取物的DPPH自由基清除活性高于原根，这可能与Rb/Rg比例有关，为开发西洋参愈伤组织细胞的健康产品和化妆品提供了理论基础。

研究特点

为了比较原生Panax quinquefolium（西洋参）和从根愈伤组织衍生的悬浮培养细胞中的人参皂苷组成，进行了HPLC–ESI-MSn分析。在当前的HPLC–ESI-MSn条件下，从原生根中获得了十种人参皂苷，在正负离子模式下分别为Rg1、Re、Ro、malonyl-Rb1、Rf、Rb1、Rc、Rb2、Rb3和Rd。只有四种人参皂苷（Rg1、Re、Rf和Rb1）被鉴定出来自愈伤组织细胞。西洋参愈伤组织细胞中250 mg l-1甲醇提取物对1,1-二苯基-2-苦肼基（DPPH）的自由基清除活性为55.72%，而在原生根中仅获得6.31%的DPPH抑制作用

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