关于食堂排队与座位问题的调查报告

调查时间:10月28日至10月29日
地点:电子科技大学清水河校区
调研人员:赵子毅,张力文,张育珲,熊志成,陈俊豪

在这里插入图片描述

调查数据:我们本次调查了53名在校大学生,其调查结果如下。
分析:本次调查反映出同学们在就餐方面主要体现了两个不平衡。
1}、空间的不平衡:根据数据样本中经常在学子、银桦和朝阳就餐的共占据84.9’%,其中学子有着41.51%的超高比例。而芙蓉和桃园则无人选择。
2}、时间的不平衡:在上午或下午有课的情况下我们已知同学就餐时间会相对集中。所以我们选择重点调查无课情形。我们看到在上午最后一节无课时,大部分同学选择在11.30-11.。55就餐,同时在下午最后一节无课时大部分同学选择在5.30-6.00。根据我们平时经历也同样反映了在某些特定时间段食堂拥挤。

同时我们发现结伴和独自就餐的同学比例相近,而有39.62%的同学存在可能性不愿意与同学拼桌,我们有理由相信食堂存在非常多的空位没有利用并且同学大部分都无法进行满意的就坐。我们觉得有必要使同学们提前知道座位的使用情况及所在区域以方便选择。

解决方案:
食堂排队问题:我们认为应在各个食堂各层放置红外线计数装置,统计各食堂各层的用餐人数。同时我们可以在各个就餐前窗口设计一个刷学生卡计次装置,用来统计各窗口

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饭店餐桌的布局问题 摘 要 饭店餐桌的布局对于一个饭店有着很重要的作用。本文讨论的就是饭店餐桌的布局问题,根据实际需求及规定建立模型,同时考虑餐桌的类型及规格,尤其是餐桌的摆放技巧,保证使饭店能容纳的人数达到最大。根据所需餐桌的数量以及就餐人数分布情况,作出在不同情况下餐桌的摆放示意图。 一、问题的重述 进饭店大堂吃饭,常见到四人桌只坐两人,并且还有人排队。这是因为另外的客人不愿或不被欢迎加到该桌,由此可设想,若多些两人桌,可望多容纳客人。 假设就餐时一起来就餐人数分布为 一人 二人 三人 四人 其他 15% 60% 10% 10% 5% 现有200m2左右的大厅,针对以下情况讨论,如何设计饭桌的布局,以尽量多容纳客人。 1. 餐厅为8×12.5 m2矩形,不考虑门及巴台; 2. 餐厅为直角L型,由6×10 m2和6×6.6 m2两矩形合成; 3. 考虑门及巴台讨论1,2; 4. 讨论其他的餐厅形状,布局问题中什么问题是重要的。 餐桌、巴台、门、通道等的尺寸可自行考察设定。 二、模型的假设 由题意我们可以作出假设: 1、 假设就餐时一起来就餐人数分布为: 一人 二人 三人 四人 其他 15% 60% 10% 10% 5% 2、 一起来的顾客共用餐桌,不是一起来的就不共用一个餐桌。 3、 餐厅里提供一人餐桌,二人餐桌和四人餐桌都是长方形饭桌和一个供多人吃饭的多人圆桌。一个人吃饭就用一人餐桌,两个人用二人餐桌,三个人四个人都用四人餐桌 ,五个人六个人则用餐桌拼起来用餐,如果人数更多的应安排适应的圆桌就餐。 4、 根据实际调查,餐桌的规格如下。,保证顾客舒适度以及餐厅整体的整齐。 规格 一人桌 两人桌 四人桌 圆桌 椅子 长度cm 80 80 120 半径 50 50 宽度cm 50 80 80 50 三、模型分析 建立模型时,应考虑到实际情况,对餐桌的规格和摆放作出预先的假设,由于在实际情况中很少有三人餐桌所以直接让其在四人餐桌上就餐。虽然四人以上过来就餐的情况很少,当也是有的,出现这种情况时可以将多个餐桌组合到一起来,因此在布局时应将相同类型的桌子放在同一区域。 四、模型的建立和求解 我们在饭店就餐时可以看到椅子与椅子,桌子与桌子以及桌椅之间都有一定的距离,这是为了让顾客能够方便的出入以及感到应有的舒适。根据实际情况在桌椅紧挨的情况下,椅子后面要留一定的距离,据调查,故一人桌中以后面留有20cm距离。二人桌和四人桌留有25cm,具体摆放如下图所示: 上图即为桌椅的摆放方法。 设一人餐桌的实际占用面积是A,二人餐桌的实际占用面积是B,四人餐桌的实际占用面积是C 。则: A = 80(50 +50+20) = 9600 cm2 B= 80(80 + 50+50+25+25) = 18400 cm2 , C=120(80+50+50+25+25)=27600 cm2 4.1、餐厅为8*12.5m2的矩形 设大堂面积为S,则:S = 1250*800 = 1000000 cm2 4.11 当不考虑吧台以及门时 根据相关法律可知,餐厅中人均占有面积不得小于1.5平方米。此时,整个餐厅均是可用面积。则最多可容纳人数为: n = [(1000000/15000)+0.5] = 67 根据假设1,可求的就餐人数分布表: 一人 二人 三人 四人 其他 比例 15% 60% 10% 10% 5% 人数 10 40 6 8 3 根据假设3以及上面计算的人数,可得到各种规格餐桌的使用量,如下表所示: 一人餐桌 二人餐桌 四人餐桌 数量 10 22 4 人数和餐桌数量都应取整数 则餐桌占用的总面积为: M= 10*A+20*B+4*C =10*9600 + 20*18400 + 4*27600 =574400 cm2 则过道及桌与桌之间间距面积为: 剩余面积N=S-M = 1000000 –574400 = 425600cm2 餐桌具体摆放如下图所示。图中已标注主过道宽度,各桌之间距离适当,一人桌区采取两人对坐中间用玻璃隔开的方法,这样既节省空间又具有美观的效果,还避免了不必要的麻烦。就餐依种类分区,方便顾客就坐,每桌之间留有适当距离方便顾客及服务人员行走。当就餐人数为五人或六人时,则可以将下面的二人桌并在一起。 4.12 考虑吧台和门 为方便顾客买单及咨询,一般吧台都摆放在靠近出口处,而且考虑到顾客的心情一般靠近门口处不益摆放饭桌,把一人餐桌放在靠近吧台处是处于人文方面的考虑,因为一人就餐是不喜欢吵闹,买单时方便交流。故门口和吧台的摆放以及考虑到顾客就餐的舒适度在进门处留有108000cm2的空间。为方便出入,在进门处设立主过道此时,大堂的可使用面积为: S = 1000000 – 100000= 900000 cm2 则最多可容纳人数为: n = [(900000/15000)+0.5] = 60 根据就餐人数比例和假设1,则有: 一人 二人 三人 四人 其他 比例 15% 60% 10% 10% 5% 人数 9 36 6 6 3 根据假设3以及上面计算的人数,可得到各种餐桌的具体数量,如下表所示: 一人桌 二人桌 四人桌 数量 9 20 4 则餐桌占用的总面积为: M= 9*9600 +18*18400 + 4*27600 = 531600cm2 则过道以及桌与桌之间距离占用面积为: N=S-M- 100000 = 1000000 –531600 - 100000 = 368400 cm2 餐桌具体摆放如下图所示: 4.2、饭店大堂为直角L型 饭店大堂为直角L型时,它的可使用面积和矩形大堂的可使用面积在不考虑吧台和门的情况下以及考虑吧台和门的情况下都是一样的,所以容纳的人数以及各类餐桌数量也是一样的。这里只考虑L型大堂在连接处宽度为600cm的情况,另一种情况类似。摆放时将四人餐桌靠墙摆放,提高过道面积的使用率。 4.21 考虑吧台和门 餐桌具体摆放如下图所示。吧台应在接近门口的位置,这样可以方便顾客买单及咨询。主通道的空间应足够大,方便顾客及服务员行走。 4.22 不考虑吧台以及门 餐桌具体摆放如下图所示: 4.3、饭店大堂为其他形状及应注意的问题 饭店的形状和布局是多种多样的,具体情况我们要具体分析解决才行,做到不浪费一分空间,在充分利用空间的同时还要保持饭店的整齐和美观,饭店的总体布局还要符合消费者的需求,符合消费者的心理需要。方便顾客就餐,饭店大堂的空间设计首先必须符合接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求,同时还要追求更高的审美和艺术价值,可以在墙壁上做文章,添加一些有特色的东西,增加文化底蕴吸引消费者,使饭店有自身的特色。另一方面还要保证消费者及自身的安全,完善消防措施,保障卫生,决不使消费者受到伤害。 五、模型推广 饭桌布局模型,用处极为广泛,如小区的整体布局,教室的布局设计,城市的道路布局,养殖厂的布局等,都可建立类似模型进行求解。若模型进一步深化可考虑进行立体空间的设计布局,最主要的是主要坚持以人为本,追求合理,若推广到小区的布局,还要以舒适为准,更要利于人民身心健康,力求合理,美观,优雅,大气等。 参考文献 【1】数学建模与数学实验 第三版 高等教育出版社 2007 【2】数学建模优秀案例选编 汪国强主编 华南理工大学出版杜(1998). 【3】数学模型实用教程 费培之、程中瑗层主编 四川大学出版社(1998). 【4】数学模型建模分析 蔡常丰编著 科学出版社(1995). 【5】数学建模--方法与范例 寿纪麟等编 西安交通大学出版社(1993). 【6】数学建模与数学试验(第三版) 赵静 但琦编 高等教育出版社,2007
提供的源码资源涵盖了Java应用等多个领域,每个领域都包含了丰富的实例和项目。这些源码都是基于各自平台的最新技术和标准编写,确保了在对应环境下能够无缝运行。同时,源码中配备了详细的注释和文档,帮助用户快速理解代码结构和实现逻辑。 适用人群: 适合毕业设计、课程设计作业。这些源码资源特别适合大学生群体。无论你是计算机相关专业的学生,还是对其他领域编程感兴趣的学生,这些资源都能为你提供宝贵的学习和实践机会。通过学习和运行这些源码,你可以掌握各平台开发的基础知识,提升编程能力和项目实战经验。 使用场景及目标: 在学习阶段,你可以利用这些源码资源进行课程实践、课外项目或毕业设计。通过分析和运行源码,你将深入了解各平台开发的技术细节和最佳实践,逐步培养起自己的项目开发和问题解决能力。此外,在求职或创业过程中,具备跨平台开发能力的大学生将更具竞争力。 其他说明: 为了确保源码资源的可运行性和易用性,特别注意了以下几点:首先,每份源码都提供了详细的运行环境和依赖说明,确保用户能够轻松搭建起开发环境;其次,源码中的注释和文档都非常完善,方便用户快速上手和理解代码;最后,我会定期更新这些源码资源,以适应各平台技术的最新发展和市场需求。 所有源码均经过严格测试,可以直接运行,可以放心下载使用。有任何使用问题欢迎随时与博主沟通,第一时间进行解答!
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