数据化运营 综合市场分析报告——以大闸蟹为例

1.业务背景

近年来，生鲜电商发展的速度很快，作为生鲜市场的细分市场——海鲜水产品电商，也有了较快的发展。从统计数据上看，我国的海鲜消费正在迎来突破性增长，而拥有便捷优势的电商领域加上发展迅猛的物联网技术，海鲜电商将获得更多的机会，同时也将给海鲜养殖业带来一些深刻的变化。
其中，大闸蟹作为人们海鲜电商购买的主要目标，销售量稳步增加，各生鲜物流纷纷参与生产和供应的销售链。

2.分析市场规模：大闸蟹销量在海鲜品类中排名第二

大闸蟹在2017-2019年的成交金额为61亿，在海鲜品类中销量排名第二，与销量排名第一的海参相差11亿。

3.分析市场趋势：大闸蟹销量下滑

在2017-2018年，大闸蟹的销量增长了64.33%，而在2018-2019年大闸蟹的销量下降了10.15%。可能是前几年大闸蟹被炒的过热，在2019年市场逐渐冷静下来，销量有所下滑。

4.销售生命周期：大闸蟹的销售生命周期集中在第三季度

大闸蟹在8-10月销量激增，在九月达到最高峰，原因可能是在中秋节有吃秋蟹赏秋月的传统，因此人们会在中秋节前后购买大闸蟹。