又到一年端午节,作为中华民族的传统节日,传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的,如今吃粽子也成了端午的主要习俗之一。除了商场出售的琳琅满目的粽子,各家各户的妈妈和奶奶们也纷纷浸糯米、洗粽叶、包粽子。
粽子的包法和形状也很有讲究,除了常见的 三角粽、四角粽,还长粽、塔型粽和牛角粽 等等。
说到粽子的口味就更多了。 粽子几乎每年都会引发咸甜之争 ,有句话说的是——吃货不分南北,口味必分甜咸。
北方人吃粽子偏爱甜口,多以红枣、豆沙做馅,少数也采用果脯为馅,蘸白糖或红糖食用;
而南方青睐咸口,口味有咸肉粽、咸蛋黄粽、板栗肉粽、腊肉香肠粽、火腿粽、虾仁粽等等。
那么哪家的粽子买得最好?大家都普遍喜欢什么口味? 今天我们就用数据来盘一盘端午的粽子。
本文要点:
- 粽子甜咸之争,自己包粽子选什么料?
- 吃货的力量,全网粽子谁家卖的最好?
粽子“甜咸之争”
自己包粽子选什么料?
自己家包的粽子,永远是最好吃的,相比起来外面卖的粽子都不香了。对厨艺有自信的小伙伴们大可以自己试着包包看。
那么自己包粽子,选甜口还是咸口?馅料配红豆还是五花肉?
首先我们获取了,美食天下网站关于粽子的菜谱,共460条。看看哪些菜谱最受欢迎吧。
甜粽还是咸粽?
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在甜咸之争中,这次甜粽胜出了。
有 33.04%的菜谱都是甜粽,其次22.17%才是咸粽 。同时也有许多小伙伴选择最简单的纯糯米粽,原味,这部分占比17.83%。
食材选什么
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食材方面我们看到:
无论如何 糯米和粽叶 都是必不可