线下餐饮门店如何利用私域提升复购率?

2023年餐饮业经历价格战与快速增长,餐饮门店需转向私域管理,通过微信、小程序等方式服务熟客,提供外卖便利、日常福利活动、节假日营销及评论晒单激励复购,避免单纯价格竞争。

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在过去的2023年中,一直持续的价格战让许多餐饮商家叫苦不迭。

前有大品牌连锁餐饮店借助自己的规模优势和成本优势,在抖音美团等线上渠道不断卷营销、争流量;后有源源不断入局的餐饮新人在平台利用9.9元套餐抢夺客户资源。

2023年是餐饮行业增速最快的一年,餐饮收入首次突破5.2万亿元,同比上升20.4%;同时2023年也是餐饮店最难的一年,据统计,2023年餐饮企业注销数量近135.9万,是2022年的两倍多。

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虽然抢客户抢不过、拼价格拼不起,但是位于社区附近的餐饮门店还拥有着一个巨大的优势,那就是门店的熟客。

在大家竞相抢夺线上流量的时候,想办法服务好门店熟客,不断增强客户对店铺的印象,做好餐饮门店的私域管理,通过私域直接触达客户,驱动客户不断复购,才是更好存活下去的方式。

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一、如何引导客户进入私域

微信好友、微信群、门店小程序,是每个门店都会使用的私域平台,引导用户加入到微信群中,并且引导用户使用自己的门店小程序来点餐,是更容易让客户种草,驱动客户不断产生复购的性价比最高的方式。

在引导客户进入私域的方式上,大部份门店采取的就是送一些菜品、零食、小礼物等等的福利。但是这样的效果并不是很好,现在许多人很反感这样的方式,即使有些人会同意加好友,也会在领完福利之后飞速删掉。

想要客户真正愿意加入私域,餐饮门店还是需要从客户自身的需求出发。像是现在的人大多数都有外卖的需求,如果店铺自身能够提供外卖服务,那么店铺就可以告知客户加上好友或者微信群,让客户在群中点菜。

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或者是引导客户登录门店小程序,在小程序中下单并且选择商家配送的方式,满足客户对于外卖的需求。

与此同时,店铺也一定要让客户能够感受到,加入私域是可以享受到福利的。例如加入群之后每天都可以抢红包、可以不定时领取到小额的优惠券等等,这样才不会频繁出现客户加上好友就立马删掉的情况。

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二、私域运营

将客户引导至私域,只是一个基础,要想提高店铺的复购,重要的还是要依靠后续的私域运营。抓好私域运营的低成本、直接触达客户的优势,主动在私域中发起一些新产品、新活动,第一时间抓住客户的注意,并刺激客户的消费欲望。

1、日常福利活动:店铺可以每周都在小程序、微信群中发布一些日常福利活动,例如微信群抢红包,手气最佳的可以享受一次半价的优惠活动,可以大大提升客户参与的积极性,提升对店铺的好感度。

2、节假日营销:小程序具有抽奖、拼团、秒杀等等的营销工具,店铺可以在节假日的时候,利用小程序开展线上营销活动,利用营销活动提升店铺的热度,利用福利优惠刺激客户的消费欲望。

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3、评论与晒单:凡是在店内消费过的客户,如果在群内晒单或者在小程序中留评,就可以自动活动线上优惠券,客户到店消费的时候可以直接使用。这样的方式既可以提高店铺自身的口碑,还为客户下一次的消费埋下钩子。

在消费降级的现在,盲目打价格战只会让店铺陷入泥沼,面对他人的营销和流量优势,餐饮门店只有守好自己的基本盘,服务好店铺自身的客户群体,才能在变换的时代中更好地生存下去。

END

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