Linux启动Jar包命令（最标准），java日志输出到指定文件

命令： 

nohup java -Dfile.encoding=utf-8 -jar project-demo.jar > demo.log 2>&1 &

解释： 

nohup：表示关闭命令窗口，程序依然执行。

java -jar：表示启动一个java程序 。

-Dfile.encoding=utf-8：表示指定字符集为utf-8，防止输出日志中文乱码。

> demo.log：表示把输出打印到demo.log文件。

2>&1：表示把【错误输出】和【标准输出】都整合在一起输出。

末尾的&：表示程序在后台运行。