现在餐饮真的很难做吗？

很多人选择将餐饮作为自己迈向创业的第一选择，他们认为餐饮行业好做，门槛低、能赚钱、回本快。然而深处餐饮圈的都知道：餐饮创业没有那么简单，没有做好万全的准备随时可能踩坑；即使做了万全的准备也要不时应对突发状况。

一、找好方向，想好思路

很多[创业者]失败的原因其实是第一步就走错了，在创业前，对自己的规划认识不足，没有清晰明确的定位，对自己可能遇见的问题更是无所适从。

二、做好定位，确定好产品

定位品类。首先你做一个项目的时候，必须要清楚他的品类定位，是快餐还是传统餐饮，是高消费还是低消费，只有明白了自身产品定位，才能进一步做好顾客、选址等方面的分析。

定位顾客。做好产品定位后，对于自己的顾客群体差不多也有了大致认识，这样一来就可以围绕这个群体的特征去打造产品的竞争优势和营销方式。