带大家做一个，易上手的家常辣椒炒肉

先拿一块猪肉泡水解冻

然后 拿四个螺丝椒

螺丝椒切片 放入四个干辣椒

猪肉切片

三瓣左右蒜

如下图大小的一块姜

姜蒜切小块

将辣椒单独倒入锅中 翻炒出辣味

闻到辣味后将辣椒捞出

这里千万不要洗锅不然就把辣味洗掉了 直接起锅烧油

下入肉片翻炒

猪肉变色后 下入姜蒜 继续翻炒两下

然后倒入 半勺生抽调味 半勺老抽调色

翻炒一下 等老抽的颜色分布均匀后 倒入辣椒 继续翻炒两下

然后倒入 蚝油 放入一颗白砂糖 然后翻炒均匀 然后 好好翻炒一会儿

准备出锅之前 放入小半勺盐

然后再翻炒一会儿 就可以装盘了