Vue.set()和vm.$set()方法及不足

什么时候要使用？

官方文档解释：

Vue 无法检测 property 的添加或移除。由于 Vue 会在初始化实例时对 property 执行 getter/setter
转化，所以 property 必须在 data 对象上存在才能让 Vue 将它转换为响应式的。例如：

var vm = new Vue({
  data:{
    a:1
  }
})

// `vm.a` 是响应式的

vm.b = 2
// `vm.b` 是非响应式的

对于已经创建的实例，Vue 不允许动态添加根级别的响应式 property。但是，可以使用 Vue.set(object,
propertyName, value) 方法向嵌套对象添加响应式 property。例如，对于：

Vue.set(vm.someObject, 'b', 2)

您还可以使用 vm.$set 实例方法，这也是全局 Vue.set 方法的别名：

this.$set(this.someObject,'b',2)

以上。
在data中的数据，Vue底层会存在一个递归函数，检测所有是对象的数据，逐一添加setter和getter。
我们新定义的，未在data中出现过的数据，在转化为虚拟DOM时，不会经历为其添加setter和getter的过程，而这正是响应式的关键。

使用方法

Vue.set( target , key , value )
或
vm.$set( target ,key , value )

eg:向data中的student对象中添加一个性别属性：

Vue.set(this.student , 'sex' , '男')

或

this.$set(this.student , 'sex' , '男')

方法缺陷

先上总结：
此方法只允许给data里的某一个对象追加属性，不允许给data追加属性
即：vm，vm的根数据对象都不允许作为target
eg:

Vue.set(vm._data , "hobby" , "soccer")

错误信息：
[Vue warn]: Avoid adding reactive properties to a Vue instance or its root $data at runtime