cas：551-84-8，D-xylulose，D-木酮糖的应用领域

D-xylulose是一种五碳酮糖，以下是其详细介绍：

基本信息

• 化学式：C5H10O5
• 分子量：150.13
• CAS：551-84-8
• 熔点：160-163℃
• 密度：1.7±0.1 g/cm³
• 沸点：364.2±42.0 °C at 760 mmHg
• 闪点：174.1±27.9 °C
• 外观：白色结晶性粉末

结构式：

化学结构

D-xylulose的化学结构为(3S,4R)-1,3,4,5-四羟基戊-2-酮。

存在形式

D-xylulose是一种内源性代谢产物，存在于血液、脑脊液和尿液中。

应用领域

• 医学研究：可用于核糖5磷酸异构酶缺乏症的研究，还具有糖苷酶抑制活性，能够降低血糖，可作为医药中间体用于开发降血糖药物。
• 食品工业：可作为食品添加剂，用于调节食品的口感和风味。
• 化妆品领域：可用于开发具有保湿、抗氧化等功能的化妆品。

制备方法

• 化学合成法：可通过1,3-二羟基丙酮和羟乙醛等原料进行化学合成。
• 生物转化法：利用微生物或酶催化木糖、木糖醇等底物转化为D-xylulose。

温馨提示：仅用于科研，不能用于人体！