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猕猴桃酵素的功效

现如今酵素已经越来越受到人们的关注，而且各种食物在发酵之后都可以制作成酵素。 猕猴桃 是一种营养成分极高的寒性水果，它不仅富含维生素满足人体所需，还具有不错的医用价值，甚至具备不少的养生作用，若是将其制作成酵素效果就更好了，那么猕猴桃酵素的功效是什么?

制作方法：

 

1、猕猴桃铺好，铺上苹果，再铺柠檬，再放冰糖

 

2、重复1，直到8分满。关好瓶。(这个是乐扣的会呼吸的瓶)

 

3、三周后，发酵完成

 

4、滤出果汁，放入冷藏

 

功效：

 

猕猴桃：健胃、清热、增强免疫力

 

苹果：除烦、养胃、生津

 

柠檬：和胃、生津止渴、安胎

 

酿酵素要戒：

 

1).避免选购外皮受损的水果.

 

2).确保所有的容器干净并晒干或风干.

 

3).应尽量选用蔗糖或冰片糖,避免用普通的白糖.

 

4).酿制的过程不能碰到水,油,需保持干净,以免发霉.

 

5).水果洗净,如有喷农药的水果则应去皮.

 

6).若糖份不足,可在两个星期内酵素尚发酵活跃时加入.

 

7).若要置放愈久的酵素,则应放更多的糖份,以免酵素变质发臭.

 

注意：

 

1. 要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭。

 

2.食材选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。

 

3.为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。

 

4.过程确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。

 

5.酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。

 

6.材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。

 

7.在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。

 

8.瓶口以保鲜纸密封后(或先盖上塑胶纸)才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。

 

9.糖量，若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。

 

关于猕猴桃酵素的功效是什么，上文中的介绍已经很清楚了，每个人都希望自己的身体能够更健康，这就需要不断地提高养生保健意识，不能让疾病有可趁之机。事实上除了猕猴桃之外，其他营养丰富的果蔬也可以制作成酵素，功效也很多。但使用猕猴桃制作的酵素最佳！！感兴趣的朋友可以打开脑洞，挑战下自己小小的猪脑哦！！