电动车把的电压输出问题思考

从某宝买了一个电动车的右把手，普通款式，如下图所示

电动车右把手截图

然后我通电5V，然后测试电压，发现在不转把手的情况下，输出不是0V，而是0.87V，我想通过这个把手，控制电机转速，等同于不转把手，电机不动，转把手，电机转动，转速根据把手的转动的情况控制，就是油门的概念。

我的问题：

1. 有没有输出0V的这种把手，在不转动的情况下。

2. 有没有办法调整，让这个把手不转的情况下是高阻态的，输出0V