条件编译

条件编译，是让编译器在条件满足时才进行编译，否则编译器就会忽略。 
条件编译块，其语法结构为： 
#if [必须] 
#elif [可选] 
#else [可选] 
#endif [必须] 
另外下面的形式是等价的： 
#ifdef (identifer)<==> #if defined (identifer) 
#ifndef (identifer) <==> #if !defined (identifer) 

其作用依赖于你的写法和意图，例如： 
（1）防止头文件被重复编译，在头文件windows.h中我们看到一个最大的条件编译块： 
#ifndef _WINDOWS_ //位于头文件有效代码最顶部 
#define _WINDOWS_ 
//... 
#endif // 位于头文件尾部 
那么如果你的工程实现文件中重复包含了windows.h也不会导致问题，因为windows.h在被第一次编译的时候就定义了_WINDOWS_ 标识，下次编译器不会再编译条件编译块之间的代码了，因为条件为假。 

（2）检测CPU类型 
#if !defined(_68K_) && !defined(_MPPC_) && !defined(_X86_) && !defined(_IA64_) && !defined(_AMD64_) && defined(_M_IX86) 
#define _X86_ // Intel公司提供的 X86系列CPU 
#endif 

#if !defined(_68K_) && !defined(_MPPC_) && !defined(_X86_) && !defined(_IA64_) && !defined(_AMD64_) && defined(_M_AMD64) 
#define _AMD64_ // ADM公司提供的CPU 
#endif 

#if !defined(_68K_) && !defined(_MPPC_) && !defined(_X86_) && !defined(_IA64_) && !defined(_AMD64_) && defined(_M_M68K) 
#define _68K_ // 苹果电脑通常使用一种CPU 
#endif 

#if !defined(_68K_) && !defined(_MPPC_) && !defined(_X86_) && !defined(_IA64_) && !defined(_AMD64_) && defined(_M_MPPC) 
#define _MPPC_ // 苹果电脑通常使用另一种CPU 

#endif 

（3）检测硬件平台 
#ifndef _MAC 
#if defined(_68K_) || defined(_MPPC_) // 如果使用了这两种类型的CPU 
#define _MAC // 则为苹果电脑的硬件平台 
#endif 
#endif 

所以楼主的理解基本是对的，当然条件编译块的用途实在是太多了，你当然可以把它嵌入你的源代码中，控制编译器有选择地编译，而不是仅仅在头文件中使用。 

我要指出楼主一点小小的错误： 
如果定义了_MAC标识，是指的苹果电脑的硬件平台，而不是苹果操作系统。事实上，苹果电脑上现在也可以装windows操作系统。 

要知道编译器对不同的硬件平台（主要指CPU类型）生成的机器码是不同的，所以界定硬件平台是重要的，但是由于我们基本上都是使用的X86系列CPU，所以实际也不需要太关心这个。