智能餐厅，你的完美享受，不会再有排队的忧愁

迎宾海报机

1.迎宾海报机：智能迎宾，吸引更多顾客进店。体验店入口竖立了一块液晶屏幕，作为餐厅的迎宾海报机。屏幕搭载了摄像头，统计过往人流量，并在后台形成报告。beacon技术可以识别手机装有餐厅APP的会员身份，继而将屏幕展示内容切换为会员欢迎界面；

在实际应用中，这块屏幕可以安装在餐厅入口接待区，也可以安装在向外展示的橱窗内。这样做的用意在于，以动态画面吸引注意力，带人进店，并利用智能外设获取和统计人流量信息，以及进店顾客的身份，并让会员感受到属于他们的VIP服务。

 

食材信息溯源

2.食材展示屏：提高餐厅信任度，支持供应商进驻打造店中店。在海报机的背面，同样竖立着一块液晶屏幕，下方还带有一个NFC感应设备。将台面上的食材与设备进行感应，屏幕上就会出现该种食材的详细信息；

屏幕画面中还有一个二维码，通过微信扫描，可以直接下单购买该种食材。

据悉，食材交易系统与屏幕展示内容的管理系统是一体的，屏幕上的二维码并不是一张人为添加的静态图片，这与传统液晶显示方案有本质的区别。

支持食材信息查询和购买，一方面是希望建立顾客与餐厅之间的信任，另一方面，能够完善消费体验，加强餐厅与顾客之间的纽带，并且带动更多关联消费。

这样做更大的意义在于支持相关供应商进驻餐厅，打造店中店。在实际应用中，可以通过屏幕售卖食材、餐具甚至装修产品等关联商品。

 

自助点餐机

3.自助点餐机：提高服务效率，提高客单价。进入餐厅，左手边是一个自助点餐机：微信扫一扫屏幕上的二维码，手机上进入菜单界面，选择餐品并完成支付后，在屏幕上点击“确认打印”，然后将手机上生成的订单二维码在屏幕指定区域进行扫描，一旁连接的打印机就会打印出用餐小票，持票到前台进行取餐；

自助点餐机的工作原理与食材购买类似，手机上看到的交易流程也大致相同。不难看出，这种内置在屏幕管理内的交易系统，它的实际应用非常灵活，画面展现方式也可以根据场合不同来进行设计。

自助点餐无疑能提高餐厅内的服务效率，并降低餐厅人工成本。而已有国外案例证明，使用自助点餐机让顾客自己配餐，平均客单价能提高1美元。

品牌信息屏

4.品牌信息屏：提升品牌认知度/忠诚度，促成再次消费。在就餐区的墙上，悬挂着三块竖立的液晶屏幕。从展示内容上来看，包括品牌宣传海报，以及优惠券的预告和领取；

这种信息墙的作用在于加强品牌与顾客之间的联系，提高他们对品牌的忠诚度，并且通过优惠券的发放吸引他们成为品牌微信服务号的粉丝，以实现后期持续的营销策略；

在应用中，餐厅应该根据需要，有计划的发放优惠券，以保证消费的可持续性和稳定性。例如在本月发放下月的优惠券，提前宣布节日活动，发放节日促销卡券等。

 

数字餐牌

5.数字餐牌：数字餐牌成为标配，有效引导顾客消费。正对餐厅入口的前台上方，是四块横向拼接的数字价目板。第1块屏幕播放视频，意在传达轻松愉悦的氛围，如果换成单个餐品的视频，还可以完成单品促销；第2、3块屏幕作为价目板，使用了动态效果，引导顾客点餐，据科学研究，使用动态餐牌可以让餐厅销售额上涨5—15%；

最后一块屏幕，展示的是来自第三方社交平台的顾客评论。此举用意不仅在于引导热销餐品的销售，更告诉顾客餐厅是活跃的、受欢迎的，并且处于顾客的监督之中。

楼宇自助电商屏幕墙

6.楼宇自助电商屏幕墙：寻找有效需求，扩大销售渠道。既然可以在屏幕上卖东西，为何要局限在餐厅内？在智慧餐厅的出口，模拟了一个写字楼楼宇的公共空间，竖立着六块液晶屏幕，拼接成为一个信息墙，作为餐品的外卖销售渠道。

在订餐时段展示餐品信息，然后统一安排配送，例如下班时段展示早餐信息，引导白领预定第二天的早餐，其他时段以此类推；

信息墙的内容丰富多样，因为它要解决观众注意力和兴趣的问题。展示的都是与都市白领切身相关的信息，类似于一个生活服务平台，因此并不会看上去感觉像广告屏幕。这种属性又给了很多商家入驻平台的可能，成本摊薄后非常低。

进入消费者的生活场景来售卖相关产品，能最大限度的匹配有效需求，扩大销售渠道。利用数字屏幕进行商品售卖，使用内置的电商系统来进行交易管理，能够帮助商家实现线上线下营销策略的结合。

落地式电商屏

7.落地式电商屏：易复制，效率高，灵活进入任意消费场景。在电商幕墙的对面放置着一架广告机，内含两块竖形屏幕，与电商幕墙的内容一样，播放商品售卖画面。

楼宇自助电商幕墙是一个具体的场景应用方案，将方案内的信息墙拆开，就是一个标准单元屏幕，像我们看到的落地式一体机就是标准产品的一种；

由于移动方便，插电即用，这种落地式电商屏可以设到任何场景，根据商家、商品的特点灵活进行应用。

数拓希望能以互联网技术帮助连锁快餐企业提高餐厅运营效率，提升消费者用餐体验，为连锁快餐行业在信息时代的发展作出努力。

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