日志文件的编码格式问题

win10操作系统下：

    <appender name="DETAIL" class="ch.qos.logback.core.rolling.RollingFileAppender" additivity="false">
        <File>${LOG_HOME}/${APP}_detail.log</File>
        <encoder>
            <pattern>%d{yyyy-MM-dd HH:mm:ss.SSS} [%-16t] %-5p %-22c{0} - %m%n</pattern>
            <charset>UTF-8</charset>
        </encoder>
        <rollingPolicy class="ch.qos.logback.core.rolling.TimeBasedRollingPolicy">
            <fileNamePattern>${LOG_HOME}/${APP}_detail.log.%d{yyyyMMdd}</fileNamePattern>
        </rollingPolicy>
    </appender>

重点是上述xml中的<charset>UTF-8</charset> 

1.假设启动项目之前没有日志文件，那么一开始指定为utf-8，也就是加入了<charset>UTF-8</charset>,启动项目，首次生成的日志文件的编码格式也是UTF-8，如果此时把<charset>UTF-8</charset>去掉，再启动项目，中文将会乱码

2.假设启动项目之前没有日志文件，那么一开始并没有指定日志编码格式,启动项目，首次生成的日志文件的编码格式将跟随操作系统决定，我是再win10操作的，此时日志编码为ANSI。如果此时把<charset>UTF-8</charset>加上掉，再启动项目，中文将会乱码。