如何正确的存储和饮用蜂蜜？

蜂蜜是一种纯天然的营养品，营养丰富，味甜性平，有补脾养气和滋阴润肺的功效，每天早上喝一杯蜂蜜水，可以润肠通便、预防感冒、清除体内毒素、保护皮肤和延缓衰老。蜂蜜是个好东西，它的冲泡和储存方法也很重要。

温度

冲泡蜂蜜要是有要求的，蜂蜜不适合用温度过高的水冲，因为蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，还有丰富的酶、维生素和矿物质，如果用太烫的水冲调会破坏里面的营养物质，所以最好用40~50℃的温开水冲泡最好，最好不要超过60℃。不同体质的人用不同的温度，体质弱身体虚寒的人用热水泡，肝火旺盛的人用冷水冲泡。

时间

蜂蜜最好在饭前1小时或饭后2小时后服用，并且尽量不和性凉的食品一起服用，否则会引起腹泻；胃酸多或胃溃疡的患者最好在饭前一个半小时饮用蜂蜜水，可以抑制胃酸分泌过多，还能够降低胃酸水平和治疗胃溃疡。神经衰弱的患者可以在晚上睡觉前喝蜂蜜水，可以达到安神和改善睡眠质量的功效。

保存

平常我们买一瓶蜂蜜，到喝完需要不断地一段时间，那么没有喝完的蜂蜜应该怎么放存呢？

最好不用金属的容器装，也不要用塑料制品装，因为塑料中的化学物质会慢慢溶解到蜂蜜里，应该拿陶瓷、玻璃或木质的容器装蜂蜜。装蜂蜜的容器一定要保持干净、干燥，如果刚清洗过容器，就要等容器内部完全干燥之后再装入蜂蜜，否则会滋生细菌。放存蜂蜜的容器也不用一直封的那么严实，在干旱的季节里打开盖子放置一段时间比较好，但在多雨的季节里，空气中的湿气比较大，就需要密封严实。保存蜂蜜的温度最好在5~10℃左右的条件下保存，一般来说这种温度下可以保存一年，但为了防止发酵和变质，最好不要超过半年时间。