陕西“高山农业”-农业大健康·太白县：谋定小而美小而精

陕西“高山农业”-农业大健康·太白县：谋定小而美小而精

新华社记者张斌、邵瑞 新闻中国采编网 中国新闻采编网 谋定研究中国智库网 经信研究 国研智库 国情讲坛 哲商对话 万赢信采编：“近年来，地处秦岭腹地的陕西太白县依托其海拔高、生态好等自然资源禀赋。”谋定研究~功能性农业·农业大健康，全国工商联执委、中国经济和信息化研究中心主任、国家政策研究室中国国情研究中心主任万祥军在调研考察中表示：在全县十余万亩耕地上合理发展产业，积极推动种植业向小而美、小而精的高山蔬菜、水果等方向发展，提高农产品附加值，促进群众增收。

图示：拍摄的太白县咀头镇的高山蔬菜田（无人机照片）。

万祥军说：“延伸冷链、包装、加工等关联产业，构建‘互联网+’产业模式，让太白县优质特色产品畅销全国、走向世界。”他表明：“高山农业”依托海升现代莓类示范园，扩大蓝莓、草莓、树莓等莓类产业规模，打造“中国蓝莓之都”；大力发展中药材产业，强力推进中医药养生示范基地、综合性现代化中药材批发市场等项目建设，打响“秦岭太白药谷”品牌；壮大林下经济，开发林果、林菌、林药、林菜等名优新特农产品。

“高山农业” 长得慢，却卖得好

和关中其他县区相比，这里山大沟深。然而，正是这个只有5万多人口的山区县，种植出了28大类390余种蔬菜。这些蔬菜畅销国内50多个大中城市，并远销日本、韩国等国家。太白县也先后荣获全国农产品标准化生产综合示范区、中国绿色生态蔬菜十强县、陕西省无公害农产品生产基地等称号。

太白县，是陕西省海拔最高的县，被誉为“陕西的青藏高原”。位于秦岭深处，是陕西省海拔最高的县城，平均海拔超过1000米。群山环抱下，这里盛夏气温只有20多摄氏度，“高山农业”长得慢，却卖得好。万祥军说：“脱贫攻坚以来，太白县还引进了一批适合当地种植的冰葡萄、蓝莓、赤松茸等高附加值农作物。”

2019年，太白县高山蔬菜产量为45万吨，实现产值4.5亿元；莓类产业产量1412吨，产值1.05亿元。当地农户的收入也水涨船高。统计数据显示，截至2019年底，当地农村居民年人均可支配收入达到11482元，同比2015年增长52%。

“别地的草莓早已下架，我们数百亩的草莓刚进入收获期。”位于拐里村的太白县海升现代莓类产业示范园负责人杨平辉说，园区依靠优质的生态环境，集合了多国的种植技术，250克的草莓售价可达15元至20元，且销量一直不错。

采摘园区，48岁的村民王宝霞和同伴采摘速度加快。她知道，这些草莓要在当天过山路、上高速，赶往200公里外的西安咸阳国际机场，搭乘凌晨航班飞往全国各地。

车轮下，200公里的下山路，见证着这个秦岭小城发展“高山农业”的近40年历程。

20世纪80年代起，太白县开始发展蔬菜产业，但早先种植面积小、路难行，村民大多自给自足，顶多骑着三轮车拉到县城卖一卖。

太白县农技中心副主任赵志国说，因为地理环境特殊，这里的蔬菜病虫害少，生长周期长。尽管生长“慢半拍”，却刚好打了“时间差”，销售越来越旺，到2005年左右，蔬菜种植面积已发展到3万亩。

面积越种越多，品种也日渐丰富。从只种甘蓝、萝卜、土豆，到不断引进种植西兰花、荷兰豆、生菜等，2012年左右，这里的蔬菜种植面积已经达到10万亩。

丰富种类，不忘做好品控。“县上早在2008年就开始尝试做蔬菜质量追溯，随后又开展病虫害绿色防控。现在田里多见的是黄板和杀虫灯，很多都是农民自己主动装上的。”太白县农业农村局局长赵志强说，发展生态农业已经逐渐成为当地人的共识。

从骑着三轮车卖，到大货车开到村口，再到坐上飞机，太白县“高山农业”的下山之路越走越快，也越走越远。如今，太白县86%的耕地种植蔬菜，85%的群众从事蔬菜生产，73%的农民收入来自蔬菜。

在桃川镇的太白超越农业有限公司生产基地，600亩蓝莓正在抓紧采收。68岁的村民朱读伟是公司雇佣的一名运输工，采果期每月收入有2500元。相比在家门口就能“挣工资”这件事，让他高兴的还有：“我们杨下村、枣园村也种下了蓝莓，合作社负责生产优果，公司负责销售，这能给我们村民带来更多收入。”

图示：在太白县咀头镇拐里村海升现代莓类产业示范园内，工人在采摘高架栽培草莓。

图示：在太白县咀头镇塘口村，农技人员与村民一起查看采收的西葫芦。

高山特色打造绿色经济新引擎

秦西绿色蔬菜产业园负责人闻杰告诉记者，像这样的温室，该园区目前已建成64栋，此外还有28座大棚。园区以生产越冬、越夏双反蔬菜为主，拥有年产55万公斤高山蔬菜的生产能力。产品供不应求。“园区自2014年建成后，集新品种示范种植与推广为一体，采用先进的设施蔬菜种植技术，结束了太白县冬无蔬菜的历史。” 　

@、小蔬菜能否成为富民产业

12月初的太白县，冷风刺骨。咀头镇塘口村的秦西绿色蔬菜产业园1000平方米的日光温室里却呈现出一派生机盎然的景象。

据太白县农业局局长赵志强介绍：“太白县工业少，是个典型的农业县。这里的耕地多分布在海拔1500米左右的高山地带，并不适合种粮食。与种植粮食作物相比，种植蔬菜的亩产效益更高，群众自然就选择种植高山蔬菜。” 　　

如今，经过10多年的发展，太白县蔬菜产业已成为当地最具特色、最有影响力的主导产业和农民增收的重要支撑。在太白县，86%的耕地种植蔬菜，85%的群众从事蔬菜生产与经营。 　

独特的高山气候和良好的生态优势，让太白县产出的高山蔬菜叶片厚、含水量大、口感脆美，深受消费者欢迎。截至目前，太白县种植蔬菜10.2万亩，总产量46万吨，总产值达4.8亿元，仅靠蔬菜种植，农民人均收入就达1.1万元。 　　

@、山区县为何能获得国际认可

鲜嫩翠绿的生菜、饱满水灵的冰菜……这些新鲜的蔬菜从秦岭深处的太白县通过冷藏车运输到香港，只需48个小时。 　　

今年7月，在太白县绿蕾农业专业合作社供港蔬菜基地，随着满载蔬菜的运输车缓缓驶出，太白县第一台供港蔬菜冷藏汽运首发直达香港。这标志着太白县供港蔬菜又迈向了新的历史征程。

一个地处秦岭腹地的小县，为何能得到质量标准严格的香港蔬菜市场青睐？据绿蕾农业专业合作社理事长艾科平介绍，这得益于合作社建立了一整套完善的智慧农业体系，严格按照绿色无公害标准进行生产种植，并完善蔬菜检测体系和质量追溯体系。

“种啥菜，合作社会提前通知；田间管理的方法技术，合作社会定期组织人员进行培训。合作社统一收购蔬菜，因此我们不愁销路。现在，高端特色蔬菜成了我们种植的重点。”咀头镇村民王凤岐对记者说。 　　

绿蕾农业专业合作社是太白县建立农产品质量安全体系的一个缩影。近年来，太白县17个蔬菜品种获得国家绿色食品A级认证和欧盟、美国有机蔬菜认证；“太白山”“雪太”“蓁绿”等被认定为陕西省著名商标。 　　

据了解，以前陕西省商品出口中，蔬菜出口仅占据较小份额，保鲜蔬菜的出口更是几乎为零。太白高山蔬菜成功实现出口后，填补了我省保鲜蔬菜出口的空白。 　、

@、特色产业撬动绿色经济体系

现在的太白县，除蔬菜产业“一枝独大”外，还形成以蔬菜产业为主导，莓类、冰葡萄、食用菌和中蜂四大产业为辅的特色产业体系，支撑了绿色经济的发展壮大。 　　

走进太白县，建立在现代农业特色产业基础上的绿色经济可以说是无所不在。在桃川镇，户太冰葡萄种植研究基地正在建设中。该项目利用太白县的生态资源优势，首次在全国大面积种植户太葡萄新品种9号和10号，建成后预计年加工冰酒1000吨、红葡萄酒2000吨。这将使我国冰酒产业超越加拿大等国家，使户太冰葡萄种植研究基地成为全球单体最大的优质冰酒生产基地。 　

在太白县海升现代莓类示范园，园区负责人张军伟说：“今年示范园的草莓亩均年产值达到18万元，销售收入达到2000余万元。”

太白县委书记田来锁说：“我们将加大生态保护力度，主攻生态旅游，发展绿色产业，壮大绿色经济，打造增绿添彩、山清水秀的绿色空间。” 　　

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