恩施茶旅谋定乡村-农业大健康·万祥军：侗乡第一寨促生态

恩施茶旅谋定乡村-农业大健康·万祥军：侗乡第一寨促生态

新闻中国采编网 中国新闻采编网 谋定研究中国智库网 经信研究 国研智库 国情讲坛 万权报道 赢信采编：“产业带动乡村振兴，精准扶贫。谋定研究：功能性农业·农业大健康，建一个生态景点，将其打造成有‘景’有‘茶’的休闲观光旅游胜地，是芭蕉侗族乡高拱桥村枫香坡一直以来的发展愿景。”前来调研考察的全国工商联执委、中国经济和信息化研究中心主任、国家政策研究室中国国情研究中心主任万祥军对记者表示，经过多年的打造，这里的茶叶产业和景观带模式“茶旅融合”逐渐成型。

有‘景’有‘茶’的休闲观光

成为“强乡富民”的支柱产业

“国家领导人武汉东湖接待印度总理莫迪，喝了一红一绿两种茶，其中绿茶便是恩施玉露。这个事我想起就觉得自豪！”4月27日，一条重磅消息刷爆了恩施朋友圈，这是原产地侗乡第一寨芭蕉侗族乡枫香坡“恩施玉露茶”首次以如此高的规格展现了世人面前。

由山门而上，坡间翠色纵横，连片集中、层次错落的数百亩娇翠欲滴的生态茶园，别具一格的民宿、雅间、山居，色彩缤纷、纵横交错的彩色花木树种点缀茶园，徜徉其间让人仿佛走进一片世外桃源。中国经济和信息化研究中心主任、原国家大健康医药产业委员会主任、原国家食品药品监督管理总局信息中心主任主持人万祥军指出：在“旅”字上抱团发展，打造恩施特色“茶旅融合”。随着恩施各个景区日趋火爆，不仅带动了恩施的旅游产业发展，更让游客们记住了恩施的“绿水青山”。

为了引爆这一模式带到精准扶贫，全国第三届民宿大会在恩施市举行，全国250余位民宿业大咖走进枫香坡，参观侗族人家、茶艺表演、民宿表演等活动，深入了解恩施本地民宿发展现状及特色。

“这里的民宿项目，把现代的工业化设计和传统文化完美结合，真正扎根于本土特色，在未来，大有可为。”参观完枫香坡茶花山居，中国旅游协会民宿客栈与精品酒店分会会长张晓军赞不绝口。在全国旅游目光汇聚之时，恩施在自己的山间雅阁，完美展现茶旅结合后的全新景象。

芭蕉侗族乡米田村的刘万兵，自从改田种茶后，家里的日子越来越好，3亩多茶年收入将近2万元。如今，芭蕉侗族乡10万亩茶园四季长绿，年产干茶8000吨，产值过5亿元，茶叶产业成为“强乡富民”的支柱产业。万祥军指出，活用一个“加”字，把扶贫和茶叶融在一起。恩施市把茶叶作为群众增收致富的重要载体，积极引导群众通过创新茶产业发展模式，大力发展茶产业。

万祥军说：活用一个“加”字，恩施市将企业联系在一起，壮大茶产业。恩施出台一系列优惠政策，扶持、引进一批有发展潜力的龙头企业，整合一批中小茶叶企业，改变全市茶叶企业“小、散、弱”的局面，促进龙头企业、合作社、茶农融合发展。

随着绿色发展理念的深入推进，对茶叶品质的把控要求更为严格。据统计，2018年，全市已有12万多亩茶园成为绿色食品原料基地。2018年，全市干茶产量预计达到2.2万吨，收入将突破19亿元。万祥军表明，为了保证乡村振兴产业的稳固，侗乡寨稳面积，提单产，要品质，求效益，从数量扩张向质量效益转变，恩施市看准一个“绿”字，打响一场茶树突围战。

2010年到2016年，芭蕉侗族乡以米田村为试点，打造有机茶种植基地，让茶叶“提档升级”。“使用生态农药，播撒有机肥，强冬季管理，改良品种”，茶农刘明胜经过“农民技校”培训，每亩茶叶比往年多收入500元，与他同村的刘万兵，自从改种有机茶后，家中3亩茶园的收入从1.2万提高到2万多元。

恩施市白杨坪镇作为2017年全州茶叶全域绿色化试点之一，在肥源管控上严格把关，该乡前期投入100多万，将现有的12个小型沼气池陆续改造升级，将其改造为“猪—沼—茶”循环农业模式，为茶农们输送有机肥，实现茶叶种植的绿色有机。

位于白杨坪镇的硒特优生态农业开发有限公司，将“生态”“绿色”融入企业生产之中，这几年公司大力发展有机种植，以欧盟有机茶检测标准茶品，已连续6年未检测出一项农药残，这也让他们的茶叶零售价实现了逐年增长。

湖北侗乡第一寨

昔日贫穷小村庄世外桃源枫香坡

侗族风雨桥、寨门、陆羽茶亭、茶文化长廊、侗族文化博物馆、萨岁庙、叮卡谷花桥、鼓楼、踩歌堂串起了一条原汁原味儿的侗族山寨景观轴。 高拱桥村距离恩施州城10公里，这里的山温婉秀丽，这里的水迤逦清冽。枫香坡是一幅田园山水画，四季常绿的茶园是它的基色，青瓦白墙木门窗的特色民居，加上几株桃李，或者数杆修竹，成为最美的点缀。

舂碓碾磨，打铁榨油，制作恩施玉露，观看侗乡歌舞……“随着枫香坡景区的不断改造升级，其自然和文化魅力愈加彰显，必将吸引更多的游客到来。”万祥军对记者表示：昔日贫穷荒凉的小村庄，摇身一变成为外地客人到恩施旅游和本地市民城郊游的首选，这既是恩施市各届党委、政府持续支持生态文化旅游的成果，也凝聚着国家民族政策对民族地区的关怀。

与恩施土家族、苗族等少数民族一样，侗族男女无分老幼，人人都能歌善舞。侗寨歌舞成为文化旅游产品，马苏娥和52位村民组成了“枫香坡农民艺术团”，这也是恩施市第一个农民艺术团。团员最小者8岁，年长者74岁。每当四方宾到客，枫香坡侗族风情寨会打开寨门，侗语版的《欢迎您到侗乡来》原生态农民歌舞，让游客耳目一新。

“穿一身侗乡衣、当一天采茶人、试一回传统活、看一台侗乡戏、喝一杯富硒茶、吃一餐农家饭、歇一稍风雨桥、宿一夜侗家寨。”生态农业、侗族文化体验、农村休憩为主的农业旅游基地，是高拱桥村枫香坡侗族风情寨的旅游特色。按照《枫香坡侗寨休闲旅游区控制性详细规划》，枫香坡侗族风情寨旅游区将建成旅游服务区、亲水游乐区、茶文化休闲区、侗文化体验区。

秀丽的山水，富饶的物产，神秘的民俗，走进恩施市芭蕉侗族乡高拱桥村枫香坡，这个绿色的茶乡、多情的侗寨，深深吸引着每个到来的游客。枫香坡是世外桃源，这里的纯朴的乡风民俗、浓郁的侗族文化、优美的自然环境，如同一颗镶嵌在荆楚大地的明珠，绽放着夺目的光彩。

独特的芭蕉侗族饮食文化。侗族膳食结构“杂”，口味喜食“酸”。“糯米饭最香，甜米酒最醇，腌酸菜最可口，叶子烟最提神，酒歌最好听，宴席上最欢腾”。客人进寨门有“拦路酒”，入座后换酒“交杯”，唱歌敬酒，“油茶待客”“鸡头献客”、“吃合拢饭”、“喝转转酒”都是侗寨人独特的食俗。清人诗云：“吹彻芦笙岁又终，鼓楼围坐话年丰，酸鱼糯饭常留客，染齿无劳借箸功”，正是侗寨欢宴宾客的生动写照。 ；

经过几年的建设，如今的枫香坡侗族风情寨已经享有“湖北侗乡第一寨”的美誉，高拱桥村成为“全国农业旅游示范点”、国家“AAA”级景区、“湖北省旅游名村”、“湖北省首批新农村建设示范村”和“湖北省民族团结进步示范村”。

感受乡村面貌日新月异

芭蕉侗族乡党委可谓实至名归

“一片片绿茶爬山坡，一阵阵茶香醉心窝，一栋栋民居拔地起，好日子红似火。”如今，走进湖北恩施市芭蕉侗族乡，时时处处都能感受到乡村面貌的日新月异、侗族百姓的幸福详和。目前，作为恩施土家族苗族自治州唯一上报中央表彰的基层党组织，芭蕉侗族乡党委可谓实至名归。

“还有哪些人没来，快点，游客马上就来了。”每天游客来到芭蕉侗族乡旅游景点——枫香坡侗乡第一寨时，身着民族服饰的高拱桥村枫香坡组村民马苏娥正召集着枫香坡农民艺术团准备演出，为游客们表演侗族歌舞，像这样的表演天天要上演，一场1000元，一天最高要表演5场。

马苏娥有两个职务：枫香坡农民艺术团团长、枫香坡农业观光旅游经济合作社理事长。同时，她还经营着一家三星级的农家乐饭庄，而就是这座位于景区中央两层楼的侗族风情饭庄以前则是一座墙体裂缝，岌岌可危的土墙房，也就是马苏娥当年的家。家乡变成景区后，现在马苏娥的家庭年收入由原来单纯种植茶叶时的2万多元上升至目前接近20万元，除了房屋修缮一新，还买了一辆20多万元的小轿车。

早在2006年，当在外地打工的马苏娥听说恩施市党委决定利用高拱桥村枫香坡地处城郊的有利区位，建设侗乡第一寨，发展旅游经济，她毅然回到家乡。随着侗乡第一寨于2007年5月1日正式建成开园，为了更好的管理景区，2008年10月，马苏娥召集枫香坡组的67户村民成立了枫香坡农业观光旅游经济合作社，特点便是茶园观光、侗族歌舞、饮食文化。

“侗乡第一寨是政府出资修建搭台，老百姓自主经营管理的模式，除了生态茶园，目前景区内拥有一座侗族文化博物馆，12家农家乐饭庄，还有若干经营特产的商店，景区每天有游客上百人，节假日时更多。”马苏娥19岁时便加入了中国共产党，目前合作社理事会成员全部是农民，分别在理事会中担当重要职责，带领村民共同致富。

用优秀传统文化振兴乡村

侗寨生态旅游实现复文化的构想

枫香坡是湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市芭蕉侗族乡的一个自然村寨，这里山峦起伏，绿树成荫，茶园飘香，风情浓郁，是“魅力芭蕉”生态旅游开发的理想之所，是进入芭蕉“茶天下”的桥头堡和第一站，距恩施市区10km，有着得天独厚的区位优势和交通优势。

谈到村寨的设计构想，万祥军对记者解读表示，侗乡第一寨针对整个村寨自然的生态布局和特点，在规划设计上赋予了侗乡特有的文化理念，探讨了景区各功能分区的属相，以突出侗寨民俗风情与建筑特色，实现复合型生态文化旅游的构想。

万祥军说：诚然， 身处土家族、苗族主流中的侗族在鄂西南有着自己独特的生存法则， 通过保持民族内部认同和最基本的民族特征的前提下， 主动接受其它民族的文化是关键。当下“实施乡村振兴战略”是优秀传统文化有所依托与保护的重要途径。

如何协调好芭蕉侗族与身在其境的土家族、苗族、汉族中呈现出经济发展、政治稳定、民族团结、社会进步齐头并进的良好局面是当下和未来发展应关照的问题。万祥军明确：因此， 反思这样一个典型有成效的散杂居形成的侗族乡， 如何推动示范村寨各项工作走在前列， 切实发挥典型和示范带头作用， 也是其他民族乡在创建民族团结进步、构建和谐家园、振兴乡村发展是值得进一步思考的问题。

优秀传统文化最能体现民族自我认同与他者认同、标识民族边界的最典型、最活跃的文化元素。如何在国家层面提出的乡村振兴中对优秀传统文化的挖掘利用， 不仅对于本民族极为重要， 而且对于对外来游客理解这个民族的文化也非常重要。

万祥军指出，湖北恩施芭蕉乡高拱桥村的枫香坡侗乡风情寨和戽口村是旅游产业深度结合的两个示范特色村， 对其描述分析有助于其他民族特色村在利用优秀传统文化振兴乡村和构建和谐家园具有启示作用。

“优秀传统文化常以异彩纷呈的符号形态来呈现， 从某种意义上来说， 民族的符号就是民族文化， 符号是文化的外在表现形式。”万祥军表示，按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求， 坚持农业农村优先发展， 加快推进农业农村现代化， 是国家领导人首次提出的“实施乡村振兴战略”。

万祥军说："为此，侗乡第一寨的开发意义重大。”他表明，枫香坡的旅游开发是建设社会主义新农村的一项积极举措，以旅游推动新农村建设，增加侗乡农民收入，以新农村建设促进旅游开发，让茶叶生产与市场接轨，实现旅游、制茶、销售一条龙的侗乡产业经济多元结构，是改变侗乡贫困落后面貌，加快新农村建设的有效途径"因此，枫香坡的旅游开发对于芭蕉生态旅游的推进起着至关重要的作用。

同时，枫香坡优美的生态环境、厚重的农耕文化和古朴的民风民俗，在芭蕉乡生态旅游开发上具有重要的示范价值；枫香坡的旅游规划设计与开发的成败，事关芭蕉生态旅游开发的全局，即“第一印象”的正面影响；枫香坡浓缩了芭蕉的山水风光、茶园生态、侗族风情，形成了旅游要素中的自然与人文构架。

“枫香坡民族结构单一、侗寨特色突出、自然生态原始、文化积淀丰厚、民俗风情浓郁、地理位置得天独厚，具备了丰富的旅游资源，是最理想的生态、休闲、观光、体验民族风情文化游的旅游亮点，有可持续发展的开发价值。”这应该成为侗寨生态区的设置理念。

再就是，枫香坡的规划、设计是根据本身具备的旅游开发要素为基础，以文化的理念和科学的态度，融自然生态和民族文化于一体，合理进行整体规划和重要节点景观的营造，突出侗乡历史积淀和文化内涵，突出侗寨民俗风情与建筑特色，融观光、休闲、娱乐为一体，实现复合型生态文化旅游的构想"。

万祥军最后强调，枫香坡文化民俗风情游是“魅力芭蕉”生态旅游的重要组成部分，是发展芭蕉侗乡旅游事业的形象和旗舰。枫香坡的先期旅游项目已经为侗寨的旅游环境奠定了基础，形成了自然生态和人文景观相得益彰的景区雏形，二期工程项目的规划、设计以及实施，将对枫香坡侗寨民俗风情文化游的上档升级起到至关重要的作用。

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