2024年食品安全员考试题库及答案

一、单选题

41.食品安全监管部门对有不良信用记录的食品生产经营者应当（）。

A.增加监督检查频次

B.减少检查频次

C.吊销许可证

D.吊销营业执照

答案：A

42.未经许可从事食品生产经营活动的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处（）罚款。

A.货值金额十倍以上二十倍以下

B.一万元以上五万元以下

C.货值金额二倍以上五倍以下

D.二万元以上十万元以下

答案：A

43.生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合食品安全法规定的食品、食品添加剂，情节严重的（）。

A.没收违法所得

B.处以二千元以上五万元以下罚款

C.处以货值金额五倍以上十倍以下罚款

D.责令停产停业，直至吊销许可证

答案：D

44.下列违反食品安全法的行为中，根据食品安全法，哪一种不适用责令停产停业处罚的是、（）。

A.生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品

B.食品生产者采购、使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品

C.生产的食品、食品添加剂的标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能

D.未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品

答案：A

45.食品生产经营者在一年内累计（）次因违反本法规定受到责令停产停业、吊销许可证以外处罚的，由食品药品监督管理部门责令停产停业，直至吊销许可证。

A.一

B.二

C.三

D.四

答案：C

46.被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员自处罚决定作出之日起（）内不得申请食品生产经营许可、或者从事食品生产经营管理工作、担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

A.5年

B.4年

C.3年

D.1年

答案：A

47.食品生产经营者聘用被吊销许可证的食品生产经营者及其法定代表人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门给予（）。

A.警告

B.责令停产停业

C.责令改正

D.吊销许可证

答案：D

48.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的，（）。

A.刑满二年后可从事食品生产经营管理工作

B.刑满三年后可从事食品生产经营管理工作

C.刑满五年后可从事食品生产经营管理工作

D.终身不得从事食品生产经营管理工作，也不得担任食品生产经营企业食品安全管理人员。

答案：D

49.社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，与食品生产经营者承担（）责任。

A.同等

B.连带

C.主要

D.次要

答案：B

50.用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，或经营上述食品，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处（）以上（）以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额（）倍以上（）倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证，并可以由公安机关对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处五日以上十五日以下拘留。（）

A.十万元十五万十五三十

B.十万元二十万十十五

C.十万元十五万十十五

D.十万元二十万十五三十

答案：A