流

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  先要理解流的概念，所谓流就是不断的流出0或者1，所以他是乱七八糟的，那怎么办，java提供I/O流的方式对他进行格式化，比如最基本的   InputStream就是这些把01     八个一组，进行读入，也就是   恰好一个字节，所以他一次要么读8个要么不读。那么字符流当然就是一次读16个01  
  。那么什么情况下用字节流，什么情况下用字符呢？一般是文本文件我们用字符流，这样快。但如果是图象这样的文件，如果是按照字符流来读写就可能会漏掉数据，具体原因是：一般的图象文件是按字节存储的，如果按字符流来处理，比如换行符（/n)就会自动过滤掉，而代表/n的那几个01在图象里面就不是什么换行，而是他的数据内容，所以遗漏就造成了。  
    由此也可以看出，任何情况下我们采用字节格式化流方式都不会遗漏数据。  
  至于你所说的unicode问题，什么乱码这显然是不会的，因为中间还有jvm，他给你做了很多事情，你只要在逻辑概念上理解就可以了，他在内寸里面具体怎么实现，有点复杂，比如float，就由s   m   e三部分组成，比较复杂。