海天味业组建智能生产线，打造完美海天酱油

现代社会，竞争激烈，生活节奏快，生活速度提高的同时也带来了一些深层的问题——生活品质的下降。人们逐渐认识到“速成”带来的弊端，所以越来越重视“品质”二字，“匠人精神”、“匠人工艺”在当今社会尤为引人关注，备受人们推崇。
其实匠人工艺在每个行业都存在，但是能一直在自己的领域里孜孜不倦，精益求精，着实不易。我们众所周知的海天酱油，传承发展300余年，依然在行业中遥遥领先，这就归功于海天人对高品质的追求，对传统工艺的坚持，对消费者的负责。
海天酱油传承300年，酿造中国好味道，也许你认为一瓶小小的酱油名不见经传，里面能有多少门道？其实没有对比就没有伤害，市场调查显示，众多酱油品牌中消费者对海天酱油的评价、认可度最高，海天酱油产销量多年来也一直处于行业领先地位。
到目前为止，海天酱油已有300余年的发展历史，在不断的升级改革过程中，不变的是对传统酿造工艺的坚持，海天酱油一直沿袭阳光自然晒制的方法，并且至少晒够180天。通过反复的阳光晒制，让大豆在适宜的温度中发酵，升华，最后酿造出味醇柔和、清香回甜的海天酱油。为此，海天还修建了阳光玻璃晒场，晒出中国好酱油！
而且你知道海天为了将酱油做到醇香、富有风味还做过哪些努力吗？那就是专门研究“发酵菌群”，发酵菌群是酱油奥秘的所在，因此海天味业专门成立了“菌种研究中心”，强化发酵菌种研究，海天产品味道鲜美的秘密武器——“海天菌”就是在这里培育出来的。与此同时，科研人员还专门为“海天菌”设计了塔式圆盘制曲工艺，通过全程自动化智能监控，全封闭无人及其他菌种接触的优越环境，让“海天菌”不断繁育。发酵池中的酱油就是在这样完美的环