现代社会,竞争激烈,生活节奏快,生活速度提高的同时也带来了一些深层的问题——生活品质的下降。人们逐渐认识到“速成”带来的弊端,所以越来越重视“品质”二字,“匠人精神”、“匠人工艺”在当今社会尤为引人关注,备受人们推崇。
其实匠人工艺在每个行业都存在,但是能一直在自己的领域里孜孜不倦,精益求精,着实不易。我们众所周知的海天酱油,传承发展300余年,依然在行业中遥遥领先,这就归功于海天人对高品质的追求,对传统工艺的坚持,对消费者的负责。
海天酱油传承300年,酿造中国好味道,也许你认为一瓶小小的酱油名不见经传,里面能有多少门道?其实没有对比就没有伤害,市场调查显示,众多酱油品牌中消费者对海天酱油的评价、认可度最高,海天酱油产销量多年来也一直处于行业领先地位。
到目前为止,海天酱油已有300余年的发展历史,在不断的升级改革过程中,不变的是对传统酿造工艺的坚持,海天酱油一直沿袭阳光自然晒制的方法,并且至少晒够180天。通过反复的阳光晒制,让大豆在适宜的温度中发酵,升华,最后酿造出味醇柔和、清香回甜的海天酱油。为此,海天还修建了阳光玻璃晒场,晒出中国好酱油!
而且你知道海天为了将酱油做到醇香、富有风味还做过哪些努力吗?那就是专门研究“发酵菌群”,发酵菌群是酱油奥秘的所在,因此海天味业专门成立了“菌种研究中心”,强化发酵菌种研究,海天产品味道鲜美的秘密武器——“海天菌”就是在这里培育出来的。与此同时,科研人员还专门为“海天菌”设计了塔式圆盘制曲工艺,通过全程自动化智能监控,全封闭无人及其他菌种接触的优越环境,让“海天菌”不断繁育。发酵池中的酱油就是在这样完美的环
海天味业组建智能生产线,打造完美海天酱油
最新推荐文章于 2020-12-15 10:34:48 发布
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