Java替换文本文件字符串方法及解决读取/写入中文乱码问题

           由于需要替换由JasperReport生成的html文件中图片路径字符串，于是找了替换文本字符串的方法。网上提供的思路基本都是读取文本内容，用String的replaceAll()替换掉指定字符，再将新内容写进文件。我起初实现的代码如下：

  public static void main(String[] ars) {

  String path = "E:\\venderFiles\\orderPriceSheet\\PO20111067PriceSheet.html";
  try {
   StringBuffer bs = new StringBuffer();
   FileReader fr = new FileReader(path);       ————— （1）

   BufferedReader br = new BufferedReader(fr);   ———— （2）
   String line = null;
   while ((line = br.readLine()) != null) {
         System.out.println(line);
         bs.append(line + "\n");
   }
   br.close();
   System.out.println("读取文件成功。");
   //替换指定字符串
   String str = bs.toString();
   if (str.indexOf("PO20111067PriceSheet.html_files") !&#