2020年茶艺师（初级）试题及答案及茶艺师（初级）操作证考试

题库来源：安全生产模拟考试一点通公众号小程序

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1、【判断题】绿茶由于维生素C和茶多酚的含量比红茶多，因而抑菌、降血压等疗效较红茶高。（  √  ）

2、【判断题】红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标含为2错误10-6。（  √  ）

3、【判断题】茶艺师在导购推销时，有效争取顾客，要做到嘴勤，即连续不断而流利地为顾客介绍和讲解。（  ×  ）

4、【判断题】清饮红茶用壶泡时，置茶要根据壶的大小，每90毫升左右水容量需要干茶2克。（  ×  ）

5、【判断题】宋代“豆子茶”的主要成分是黄豆、芝麻、姜、盐、茶。（  √  ）

6、【判断题】绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、烘青绿茶和蒸青绿茶等。（  √  ）

7、【判断题】历史上第一个留下名字的壶艺家供春的代表作品是树瘤壶。（  √  ）

8、【判断题】六大茶类齐全于明代。（  ×  ）

9、【判断题】公道杯也称茶盅，用来中和茶汤，使之浓淡均匀。（  √  ）

10、【判断题】明代饮用茶叶主要是饼茶。（  ×  ）

11、【判断题】天然有机茶是指在无任何污染的茶叶的茶叶产地，按有机农业生产体系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经有机茶认证机构审查