明厨亮灶系统运用云计算、大数据和视频智能分析，构建安全防控体系，实现对后厨的智能化监管。系统能识别并预警鼠患、违规操作、火焰和垃圾桶溢出等问题，生成可视化数据模型，提升厨房安全管理水平。
方案概述
明厨亮灶系统通过采用云计算、大数据及视频智能分析处理等技术，建立数字化安全防控体系，对采集到的数据进行分析识别，对后厨鼠患、厨师违规操作、火焰识别、垃圾桶溢出等情况的识别监测，将预警结果推送至后端管理平台，生成可视化数据模型，实现对厨房生产安全加工操作各环节进行全面智能化监管。
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